Торт "Вишнёвый поцелуй"

Торт «Вишнёвый поцелуй»

Ну вот и поспела вишня! Обожаю выпечку с вишней: кексы, пироги и особенно торты! Предлагаю вам один из моих любимых тортиков, который очень прост в приготовлении, но великолепен по вкусу.

В чашу комбайна вбить яйца, 0,5 стакана сахара, какао-порошок и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Взбить, затем добавить сметану, просеянную муку и сгущённое молоко. Тесто должно быть консистенции редкой сметаны.

Застелить пергаментом противень, вылить тесто.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквит 20 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Для крема возьмём воду, яйцо, муку и сахар.

Соединить воду, яйцо, муку и сахар и поставить на огонь. Варить до загустения при постоянном помешивании. Затем остудить. Сливочное масло взбить до однородной массы, а затем добавить в полученный крем в несколько приёмов. Добавить сгущёнку и взбить крем до пышности.

Отжать из вишен немного сока и смешать его с коньяком. Можно немного разбавить водой.

Испечённый корж разрезать пополам, сложить друг на друга и обрезать края около 1,5 см шириной, там где они слегка неровные. Один корж пропитать вишнёвым соком с коньяком, смазать кремом. Выложить вишню и рубленый миндаль.

Обрезанные края торта нарезать кубиками, смешать с оставшимся кремом, вишней и миндалём.

Накрыть первый корж вторым, снова пропитать соком и выложить смешанный крем с вишней. Обмазать весь бисквитный торт кремом.

Для глазури смешать какао, сахар и немного воды. При постоянном помешивании довести смесь до растворения сахара. Полить вишневый торт произвольно глазурью.

Отправить торт в холодильник для пропитки на всю ночь.

Нарезать необыкновенно вкусный бисквитный торт с вишней на порции. Торт «Вишнёвый поцелуй» выходит достаточно большим.

Приятного аппетита!

Шварцвальдский вишневый торт "Черный лес"

Шварцвальдский вишневый торт «Черный лес» — традиционный немецкий десерт. В его .

Торт "Монастырская изба" с вишней

Торт «Монастырская изба» знаком и любим многими. Скажу честно, он уже очень и .

Торт "Черный лес" с вишней

Давно в закладках пылился у меня рецепт торта «Черный лес» с вишней. То не было .