В меру сладкое, рассыпчатое печенье в форме забавных поросячьих мордочек прекрасно подойдёт как на праздничный стол как символ наступающего года, так и для семейного чаепития.
Содержание
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| мука пшеничная | 200 г |
| масло сливочное | 120 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сахар | 50 г |
| ванилин | 1 г |
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1 щепотка |
| вода холодная | 1,5 ст.л. |
| украшение | |
| изюм (по 2 на каждое печенье, у меня их получилось 25 шт.) | 50 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Приготовление
Продукты, необходимые для выпечки печенья
Смешаем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Яйцо разделим на желток и белок. Желток и масло добавим в мучную смесь.
Разотрём всё в крошку.
Добавим холодную воду и сформируем тесто в шар, завернём в пищевую плёнку и уберём на холод на 30 минут.
Остывшее тесто раскатаем в пласт толщиной 3-4 мм.
Вырежем круглой формочкой заготовки для печенья. Из обрезков теста сформируем пятачки и ушки.
Круглые заготовки смажем яичным белком, прилепим ушки и пятачки, из изюма сделаем глазки, на пятачках зубочисткой проколим дырочки-ноздри.
Перенесём печенье на противень, застеленный промасленным пергаментом или ковриком для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут.
Готовое печенье достать из духовки, остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Комментарии