Вяленая Утиная Грудка

Видеорецепт

">Пошаговый рецепт с фотоnt/uploads/2020/04/f4edaab40b54fb2376d995b6f699169e.jpg" style="display:block;margin: 0 auto;" />

Приготовленная в домашних условиях вяленая утиная грудка очень хорошо подходит в качестве закуски не только к пиву, но и к праздничному столу.

Ингредиенты

для приготовления двух половинок грудки утки
перец черный	Содержание 0.1 Ингредиенты 0.2 Общая информация 0.2.0.1 Общее время приготовления 0.2.0.2 Активное время приготовления 0.2.0.3 Сложность 0.2.0.4 Кол-во порций 1 Пошаговый рецепт с фото 1.1 Видеорецепт 1.2 Поделись рецептом с друзьями! Ингредиенты /td>
можжевельник	1 ч.л.
орех мускатный	1 шт
соль	1 кг
пшеница	1 кг

Общая информация

Общее время приготовления

216 ч

Активное время приготовления

3 ч

Общая информацияОбщее время приготовления

>

Сложность

Средний

Кол-во порций

8

Пошаговый рецепт с

Активное время приготовления

В начале приготовления дно емкости, в которой будут засаливаться грудки, засыпаем слоем пшеницы, либо другими злаковыми.

Сложность Грудка" src="/wp-content/u

Кол-во порций

1817b1f3c818821302960a752.jpg" style="display:block;margin: 0 auto;" />

Затем сверху зерна насыпем равномерный слой соли, на который раскладываем грудки, и так же засыпаем солью таким образом, чтобы не было оголившегося мяса.

Посуду с продуктом ставим в холодильник на два дня. За это время мясо потеряет влагу.

По истечении заданного времени грудки промываем в проточной воде и протираем насухо бумажными полотенцами.

Ингредиенты смешиваем и мясо обваливаем в них. Мясо устанавливаем на зубочистки так, что бы при вывяливании оно не касалось посуды и было хорошее проветривание.

Ставим в холодильник вывяливаться на десять суток. По истечению этого времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Источник

Поделись рецептом с друзьями!