Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

Как правильно приготовить кутью из риса с изюмом
Торт 
Медовик домашний, пошаговый рецепт с фото
Вкусное блюдо из субпродуктов: рецепты приготовления жареных куриных сердечек

Начать день с сырников — отличный вариант. Особенно, если время от времени менять рецепт любимого творожного блюда и экспериментировать с добавками.

Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г вкусного творога жирностью 9–18%
  • 1 маленькое яйцо
  • 2 ст. л. манки
  • 2 ст. л. муки + еще для присыпки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • топленое масло
  • варенье и сметана для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

Творог положите в марлю, затем в дуршлаг, прижмите грузом, оставьте на 2–4 ч, чтобы стекла лишняя жидкость. 
Разотрите со слегка взбитым яйцом, сахаром, солью, манкой и просеянной мукой до полной однородности.

Шаг 2

Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

Смачивая руки в муке, сформируйте из получившейся массы небольшие круглые сырники диаметром примерно 10 см и толщиной примерно 2 см. Готовые сырники выкладывайте на припыленную мукой рабочую поверхность.

Шаг 3

Сырники с манкой и мукой, пошаговый рецепт с фото

В большой сковороде разогрейте топленое масло. На среднем огне обжарьте сырники с двух сторон до румяной корочки, по 4–5 мин. с каждой стороны. Готовые сырники складывайте в теплую посуду под крышку. Подавайте теплыми или остывшими, со сметаной и вареньем.

Источник: gastronom.ru

Комментарии