Доброго настроения!
У нашей кошки Ники Днюха!
Как это не кажется смешным,но мы празднуем!Она член нашей семьи
Обычно я пеку тортик,а тут жара у нас за 35*…
И вот я вышла из положения,воплотив желания домочадцев.
Получился шоколадный-кофейный-не сладкий! чизкейк!И печь его не нужно!
Угощайтесь!
Ингредиенты
| Печенье шоколадное (Орео) | 300 г |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| сливочный сыр (филадельфия) | 400 г |
| сливки | 200 мл |
| кофе | по вкусу |
| желатин | 6 пластин |
| сахар | 150-200 г |
| ваниль | по вкусу |
| стружка шоколадная | для посыпки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Печенье измельчаем в крошку с помощью комбайна или скалкой.
Масло растапливаем,немного даём остыть и смешиваем с крошкой от печенья.
В разъемную форму диаметром 22 см утрамбовываем крошку с маслом и хорошо разравниваем,делаем бортики.
Убираем в холод пока готовим чиз.
Сливки нагреваем,но не кипятим.
Можно по желанию использовать растворимый кофе (примерно 1 ст.л) или сварить 50 мл кофе-эспрессо .В этот раз я использовала растворимый кофе.
Добавить большую половину сахара.Хорошо размешать.
Распустить в горячих кофейных сливках заранее замоченный желатин.
Дать немного остыть.
Сливочный сыр с сахаром и ванилью взбить блендером.
Добавить сливки и смешать всё до однородности.
Достать основу из холода и на неё влить сливочную массу.
Оставить в холодильнике до полного застывания.
Снять аккуратно кольцо от формы,проведя по краям тупой стороной ножа.
Украсить тёртым шоколадом и печеньем.
Если десерт требуется срочно,то первые 30 минут можно поставить в морозильную камеру и дальше ещё часик в холодильнике.
Приятного от Ланиты!
Комментарии