Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом

Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом

Как приготовить канапе: секреты этой удивительной закуски
Как варить кальмары
Мальчики подростки больше переживают по поводу лишнего веса

К таким сэндвичам можно приготовить в блендере быстрый смузи-суп из кефира (простокваши,
питьевого йогурта), зелени и огурцов.

 

Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 питы
  • 300 г запеченной свиной лопатки
  • половина кочана молодой капусты
  • 2 средних огурца
  • 1 средний пучок кинзы (петрушки)
  • половина лимона
  • свежие проростки
  • соль

Для соуса

  • 2 стаканчика (250 г) натурального греческого йогурта
  • 1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. оливкового масла
  • 4–5 стеблей зеленого лука
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса мелко нарежьте зеленый лук, положите в ступку, посолите и поперчите, разотрите в кашицу. Смешайте с остальными ингредиентами соуса и дайте немного настояться.

Шаг 2

Для салата натрите огурцы на терке, капусту тонко нашинкуйте и руками смешайте с огурцами, посолите. Положите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости, 15–20 мин.

Шаг 3

Мелко порубите зелень, добавьте в салат, заправьте соком и цедрой
лимона.

Шаг 4

Разрежьте питы пополам и расправьте, чтобы их можно было начинить. Прогрейте в духовке или в тостере. Мясо прогрейте в духовке или в микроволновке, начините им питы.

Шаг 5

Сверху выложите салат из капусты с огурцами, полейте йогуртовым соусом, посыпьте ростками.

Источник

Комментарии