Салат из помидор с луком на зиму

Салат из помидор с луком на зиму

Карбонара с беконом и сливками – отличная идея для сытного ужина
Муссовый торт с клубничным конфи
Рецепт гурьевской каши: когда манка бывает вкусной

Маринованные помидоры с луком, да с жареной картошечкой… Зимой каждая баночка будет незаметно исчезать.

Время приготовления 25 минут

Салат из помидор с луком на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Лавровый лист
  • Перец душистый горошек
  • Гвоздика
  • Растительное масло
  • Уксус 9%
  • Сахар
  • Соль
  • Приготовление:

    Салат из помидор с луком на зиму

    Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать в кастрюле.

    Салат из помидор с луком на зиму

    В банки уложить по 2 листочка лаврушки, 3-4 горошин перца и 2 гвоздички.

    Салат из помидор с луком на зиму

    Выложить в банки помидоры с луком и немного утрамбовать.

    Салат из помидор с луком на зиму

    Сверху насыпать по 1 ч. ложке сахара, соли и растительного масла на 0,5 литровую банку.

    Салат из помидор с луком на зиму

    Залить проточной водой и поставить стерилизоваться. С момента закипания подождать 15 минут.

    Салат из помидор с луком на зиму

    Влить по 2 чайной ложке уксуса и закупорить. Перевернуть и выдержать в тепле 12 часов. Держать в холоде.


    Источник

    Комментарии