Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда
Маринованный имбирь: делаем дома – пикантная приправа для ваших любимых блюд
Рассыпчатое печенье: 10 сладких рецептов

Эти рулеты из лаваша — вкусные и сытные, к тому же компактные, так что их удобно брать с собой. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу или буженину и любые измельченные овощи.

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 тонких лаваша

Для второй начинки:

  • 200 г слабосоленого лосося
  • сок лимонный — 1 ст. л.
  • 200 г сливочного сыра
  • лук зеленый – 1 пучок
  • 1 ст. л. лимонной цедры
  • укроп — 1 пучок

Для первой начинки:

  • 2 сладких перца разного цвета
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • 150 г майонеза
  • укроп — 1 пучок
  • 2 ч. л. горчицы
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, мелко нарубленный укроп, приправить солью и перцем.

Шаг 2

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Приготовить пасту для рулетов с лососем. Сливочный сыр переложить в миску, добавить мелко нарубленный укроп, зеленый лук, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.

Шаг 3

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Духовку разогреть до 180&degС. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 мин., затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 мин. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.

Шаг 4

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Лосось нарезать тонкими пластинками.

Шаг 5

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, поверх выложить нарезанные перцы. Второй лаваш смазать сливочным сыром с зеленью, а поверх положить кусочки лосося.

Шаг 6

Рулеты из лаваша с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками шириной 2,5-3 см.

Источник: gastronom.ru

Комментарии