ветчина — 100 гр

шампиньоны — 300 гр

молотый красный перец — по вкусу

масло растительное — 1 ст.л.

соль, черный молотый перец — по вкусу

2. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками.

3. Ветчину нарезать соломкой.

4. Все смешать, добавить нарезанную петрушку, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

5. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.

6. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник.

7. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску.