Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Торт из печенья с творогом и изюмом (без выпечки)
Азиатская хрустящая говядина с лапшой, пошаговый рецепт с фото
Киккоман: приобщение к традиции

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Когда-то я уже делала ватрушки розочки, вот такие ленивые пельмени розочки, булочки розочки с яблочным повидлом. Сегодня будут еще одни розочки с колбасой, и что интересно все эти розочки скручиваются по разному! 4 разных способа, как сделать розочки из теста.

Такие розочки можно делать с колбасой — молочной, салями, копченой, я взяла бекон уже порезанный на тонкие пластики.

Тесто у меня дрожжевое, самое простое на молоке без яиц. Вкусное, мягкое, воздушное, я его замешивала на вечной закваске, но ниже дам пропорции и для сухих дрожжей.

Ингредиенты для приготовления булочек-розочек с беконом

Для того, чтобы приготовить такие розочки из дрожжевого теста с колбасой (беконом) мне потребовалось:

для дрожжевого теста:

молоко — 1 стакан

мука — 3 стакана (плюс/минус)

растительное масло — 3-4 ст.л.

колбаса любая или бекон

желток для смазки розочек с колбасой

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Рецепт приготовления булочек в виде Розочек с колбасой, пошаговые фото

Как замесить дрожжевое тесто я рассказывала вот в этом рецепте с пошаговыми фото. Вообще хочу сказать, что мне понравилось делать дрожжевое тесто с вечера и ставить его на ночь в холодильник.

В итоге не приходится пол дня ходить вокруг него и смотреть, когда же оно поднимется и можно начинать готовить? Просыпаюсь утром, тесто уже готово и можно печь либо сразу, либо к обеду, либо вечером.

Такое тесто замесить — 5 минут времени, я обычное делаю так: подогреваю слегка молоко, в него высыпаю сразу сахар, соль, дрожжи (или как я сейчас делаю на закваске). Перемешиваю все, высыпаю муку, замешиваю тесто. В самом конце растительное масло, чтобы можно было отлепить его от рук и до конца вымесить. Кладу тесто в пакет и в холодильник. Можно оставить тут же в кастрюле, только накрыть ее пакетом.

Вот так обычно тесто выглядит с утра, хорошо поднялось и готово к работе.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

У меня был бекон тонко порезанный, стаканом вырезала такие кружочки. Оставшаяся часть с квадратными углами тоже пригодится, покажу ниже.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Каждый порезала пополам.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Отщипнула немного теста, скатала колбаску и приплюснула ее.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Выложила внахлест три кусочка бекона. Если делать из колбасы и она будет потолще порезана, то класть можно не внахлест, а на небольшом расстоянии. Колбаса должна выступать за полоску теста сверху.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Закрутила такой рулетик, а край защипнула снизу, чтобы наша розочка с колбасой не раскрутилась во время выпечки.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

А вот так выложила оставшиеся уголочки, из них тоже получились отличные розочки.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Выложила колбасные розочки на противень, оставила на 15 минут, чтобы тесто поднялось.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Желток размешала с однйо чайной ложкой воды и смазала розочки.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Поставила выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут. Ждала пока тесто зарумянилось и сразу вытащила.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Такое дрожжевое тесто без яиц получается очень мягким и нежным, дольше не черствеет, а подобные булочки с колбасой очень радуют и мужа и детей.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Розочки просто объедение. Тесто очень вкусное. Готовила на 8 Марта. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Блюда из овощей

Блюда из фруктов

Блюда из грибов

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Рецепты выпечки

Блюда по группам

Ваши рецепты и Мой блог

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

У моей микроволновки максимальная мощность 700 вт, манник пропекся за 7 минут, очень воздушный и вкусный, спасибо!

Комментарии