Окунь морской красный, рецепт

Фото: YouTube

Окунь морской красный – популярная рыба, так как при доступной цене обладает хорошим вкусом, содержит мало костей, приятно пахнет, красиво и аппетитно смотрится и имеет удобный размер – такую рыбу хорошо подавать целиком порционно.

Красного морского окуня жарят, тушат, запекают, варят из него уху. Его легко чистить, вам не придется отскребать чешую от стен и шкафов на кухне. Лучшее дополнение к морскому окуню – картофельное пюре и овощи.

Приготовить морского окуня можно и на праздничный стол. Благодаря яркой шкурке блюдо получается очень нарядным.

Ингредиенты

• морской окунь, 3 шт.
• чеснок, 6 зубчиков
• луковица, 1 шт.
• лимон, 1 шт.
• растительное масло, 2-3 ст. л.
• петрушка, пучок
• тимьян, 2 веточки
• соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу

Как приготовить окуня морского красного

Фото: sergej-pozhar.livejournal.com

Хребет с ребрами можно удалить, отломав его у хвоста. На коже делаем надрезы.

Посыпаем тушк

Ингредиенты

ем и брызгаем лимонным соком. Оставляем промариноваться от 30 минут до часа.

Застилаем противень фольгой, смазываем растительным маслом, делаем подушку из нарезанного кольцами лука и кружочков лимона. Сверху выкладываем окуней, положив в брюшко каждому пару долек нарезанного чеснока и пару веточек петрушки.

Если вы удалили хребты, можно свернуть рыбу рулетом

Как приготовить окуня морского красного

ожить немного тимьяна.

Запекаем полчаса при 200 градусах.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

• Сохранить рецепт
• 705 человек

Комментарии 9 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Мой результат окуня

Спасибо за прекрасный рецепт и интересную технологию приготовления!

Окунь действительно вкусный,но не скажу что такой уж дешёвый. И чешуи у него тоже предостаточно. Но готовить его одно удовольствие. Лего и просто.

Я просто на решетке жарю всего 10 минут. Мариную так же. В низ ставлю противень-капает жир. Поверьте — получается как на гриле.

Рецепт понравился. Обязательно пригот

Комментарии 9 Что обсуждают на сайте сейчас

ь морской красный, рецепт" src="http://i.ovkuse.ru/images/users/avatars/small/nopic.jpg" />

Спасибо за интересный рецепт, приготовлю, а затем обязательно напишу о впечатлении

Я просто жарю обычным способом на сковороде, а после жарки поливаю выжитым лимоном. ВСё.

а у красного окуня разве нет чешуи. я его не покупаю лишь потому что знаю у речного чешую плохо отчистить.