Доброго настроения!
Вы любите эксперименты на кухне?
Я очень!
И вот один из них!
Маринованные помидоры черри с черешней.
Автору Vasilisa69 огромное спасибо!
Содержание
Ингредиенты
| на банку 0,5л | |
|---|---|
| Помидоры черри | 250 г |
| черешня | 100 г |
| чеснок | 1-2 дольки |
| лавровый лист | 1 шт |
| Кориандр в зернах | 0,5 ч.л. |
| Перец душистый горошком | 3-5 шт |
| Для маринада | |
| вода | примерно 350 мл |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| уксус 9% | 1 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Для этого рецепта нужны помидоры мелких сортов.Я брала черри.
Помидоры и черешню моем.
Черешню освобождаем от косточек (можете этого не делать,но я предпочитаю чистить).
Банку стерилизуем удобным для вас способом.Я это делаю в микроволновке,а крышки кипячу в воде.
На дно банки кладём чеснок,перец,кориандр,л.лист.
Укладываем помидоры и черешню слоями.Банка должна быть полной.
Воду кипятим и кипящей заливаем содержимое банки.
Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Воду сливаем обратно в кастрюлю и кипятим ещё раз.
Опять заливаем и оставляем на 5 минут.
Когда воду кипятим третий раз,то добавляем соевый соус,уксус,соль и сахар.
Заливаем маринадом наши помидоры с черешней.
Закрываем крышкой.
Переворачиваем банку вверх дном и оставляем остывать.
Остывшую банку ставим на хранение в сухом прохладном месте.
Через дня 3-4 можно снять пробу.
Я сделала экспериментальную банку и опробуем через пару дней.
Но я уже готовлю вторую партию!
Приятного от Ланиты!
Комментарии