Луковые кольца с фаршем «Фаршманже», пошаговый рецепт с фото

Название блюда состоит из собственно «фарша» и французского «manger»— есть, кушать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• говядина 300 г
• сыр 50 г
• лук 2 шт.
• бекон 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину прокручиваем в фарш, добавляем твердый сыр — мелко порезанный или натертый на крупной терке. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Режем толстыми кольцами лук, берем из него только кольца немного на конус, парами – большое наружное и поменьше внутреннее. Начиняем фаршем кольцевой промежуток между ними и заворачиваем тонко нарезанным беконом.

Шаг 3

Лучше брать сыровяленый и полоски максимально длиннее.

Шаг 4

Закладываем кольца «Фаршманже» в решетку и на мангал. Обжариваем с каждой стороны по несколько минут и замечательный аналог шашлыка готов.

Шаг 5

Попробовал одно колечко без бекона – все-таки с беконом вкуснее.

Источник: gastronom.ru