Как обуздать аппетит

Как обуздать аппетит

Диетологи раскрыли полезные свойства репчатого лука
Чем опасно кофе по утрам
Ученые назвали уникальные свойства граната

Как обуздать аппетит

Не пропускайте приемы пищи. «Люди, пропускающие завтрак или обед, как правило, переедают вечером, — замечает д-р Уэйн К. Каллауэй, специалист по ожирению. — Это характерно для хронических приверженцев диеты». Оказывается, при больших перерывах в приеме пищи уменьшается запас гликогена (животного крахмала) — основного топлива организма. Организм получает сигнал о потребности в еде, и это вызывает у вас чувство голода.


Утопите свой аппетит в воде. «Пейте воду — это наиболее эффективный способ искусственно уменьшить аппетит», — утверждает д-р Джордж Блэкберн, специалист по питанию. Причина: жидкость освежает рот и заполняет желудок, уменьшая тем самым желание есть. Постарайтесь ежедневно выпивать по 1,9 литра жидкости. Кроме воды полезно пить обезжиренное молоко, настои трав и малокалорийные фруктовые соки. Не пейте полные стаканы жидкости одним глотком, как будто это лекарство: так вы долго не выдержите. Выпивайте по 100-120 миллилитров несколько раз в течение дня.



Ешьте суп. В 1989 году исследователь Барбара Роллз и ее коллеги из Университета Хопкинса в течение двух недель угощали обедом 12 мужчин. В разные дни гости получали одну из трех закусок: томатный суп, сыр с галетами или свежие фрукты. Все блюда содержали равное количество калорий. Затем подавалось основное блюдо. Суп лидировал в уменьшении количества калорий, полученных с основным блюдом. По сравнению с сыром и галетами суп снижал количество потребляемых калорий на 25 процентов. Возможно, секрет в том, что суп занимает больше места в желудке.



Перекусывайте с умом. Мама не раз предупреждала вас: не есть перед обедом. Сегодня ученые склонны пересмотреть этот совет. Плотный обед, особенно с большим содержанием сахара, заставляет организм в течение долгого времени вырабатывать инсулин. В свою очередь, это приводит к выделению из крови избыточного сахара и образованию и накоплению жировой ткани. Небольшие и более частые приемы пищи снижают количество и продолжительность образования инсулина. Согласно некоторым научным теориям, это помогает в борьбе с избыточным весом, так как уменьшается образование и отложение жиров.
Диетологи сравнивают метод питания малыми порциями с щипанием травы на пастбище. Но, чтобы этот метод был эффективным, вы должны «щипать» соответствующие продукты. «Нельзя «пастись» на сладостях и мороженом: они лишь повысят уровень инсулина и ваш аппетит,
— предупреждает Джеймс Кении, диетолог и исследователь. — Но, если вы «пасетесь» на продуктах, содержащих мало жира и много растительных волокон, таких, как морковь, персики, апельсины, сладкий перец, макароны из муки грубого помола, картошка или овсяная каша, вы сможете обуздать свой аппетит».


Источник: neboley.com.ua

Комментарии