Бланманже с творогом

Французский творожный десерт бланманже обладает очень нежной структурой и запоминающимся ярким вкусом. В десерт добавляют разные фрукты, например, персики или абрикосы. Попробуйте приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 0,5 Стакана
• Желатин 1 Ст. ложка
• Сахар ванильный 10 Грамм
• Творог 250 Грамм
• Сметана 0,5 Стакана
• Сахар 0,5 Стакана
• Абрикосы По вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Разведите в молоке желатин, оставьте набухать 20 минут. Если инструкцией на упаковке предусмотрено по-другому, делайте согласно инструкции.

Абрикосы промойте, разделите на половинки и удалите косточки.

Перемешайте творог с сахарным песком, ванильным сахаром и сметаной. Набухший желатин прогрейте на медленном огне, но не кипятите.

Вливаем тонкой струйкой желатин в творожную массу, также добавляем абрикосы и перемешиваем.

Перекладываем массу в форму и отправляем в холодильник для застывания на 4-5 часов.