Завтрак на скорую руку – рецепты, новые идеи. Готовим вкусные и полезные завтраки на скорую руку каждый день

Утром так хочется понежиться еще немного в теплой постели, и, что в итоге, завтрак на бегу, кофе с бутербродами на скорую руку.

А ведь первый прием пищи очень важен для здоровья.

Именно во время завтрака наш организм лучше всего насыщается питательными элементами, именно завтрак задает бодрость и хорошее настроение на весь день.

Есть немало рецептов завтраков на скорую руку, которые не отнимут у вас много времени утром, будут вкусны, полезны и питательны.

Завтрак на скорую руку – важные моменты

• Старайтесь завтракать с 7.00 до 8.00 – это лучшее время для усвоения всех продуктов.

• Если нет желания есть с утра, сделайте небольшую зарядку, примите душ – это разгонит аппетит.

• Чем питательнее и полноценнее завтрак, тем больше вероятности того, что вы не проголодаетесь до самого обеда, а значит не будете перебиваться перекусами, что хорошо и для работы организма, и для фигуры.

• Утром можно есть все продукты, разрешенные индивидуально в каждом случае, содержащие белки, клетчатку, углеводы, жиры, витамины и минералы. Это могут быть каши, супы, яйца, кисломолочные продукты, не тяжелая выпечка, рыба, фрукты, ягоды и другие.

• Выпивайте перед завтраком стакан воды, так желудочно-кишечный тракт «проснется» и будет лучше работать.

Рецепт 1. Завтрак на скорую руку: Помидоры в сырном кляре

• четыре крупных мясистых помидора;

• 40 грамм майонеза;

• соль, паприка, перец.

1. Хорошенько промываем помидоры, выкладываем их в миску, заливаем на пару минут кипятком.

2. Снимаем кожицу, нарезаем мякоть острым ножом кружочками.

Завтрак на скорую руку – важные моменты

ьченным чесноком.

5. Яйцо взбиваем, слегка подсаливаем. Смешиваем с тертым сыром и майонезом.

6. Обмакиваем каждый кружочек в яично-сырный кляр.

7. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до легкого золотца.

Рецепт 2. Завтрак на скорую руку: Овсяная каша с бананом и медом

• 230 грамм овсянки;

• столовая ложка меда;

1. Насыпаем овсянку в кастрюлю, заливаем молоком.

2. Выставляем кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения, немного солим, кладем сахар.

3. Варим, помешивая, до готовности.

4. Нарезаем очищенный банан небольшими кубиками, смешиваем его с готовой кашей.

5. Выкладываем овсянку в тарелку, поливаем медом, посыпаем мускатным орехом.

Рецепт 3. Завтрак на скорую руку: Фаршированные яйца

• 60 грамм тертого сыра;

• 3-4 перьев зеленого лука;

• соль, перец, горчица;

• листья укропа и петрушки.

1. Отвариваем яйца вкрутую. Остужаем, поставив под холодную воду, очищаем.

2. Разрезаем каждое яйцо пополам, извлекаем желтки.

3. Перекладываем все желтки в одну тарелку, разминаем их тщательно вилкой.

4. Шампиньоны ополаскиваем и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем быстренько на сильном огне в раскаленном сливочном масле, в течение 2-3 минут.

5. Добавляем грибы к желткам, сюда же кладем измельченные листья укропа и петруш

Рецепт 1. Завтрак на скорую руку: Помидоры в сырном кляре

сыр, горчицу, специи, соль. Перемешиваем.

6. Наполняем получившейся ароматной смесью яичные белки, сбрызгиваем их лимонным соком.

7. Подаем, украсив веточками укропа.

Рецепт 4. Завтрак на скорую руку: Сладкая банановая закуска

1. Очищаем промытые бананы, выкладываем их в глубокую тарелку. Разминаем мякоть вилочкой в пюре.

2. Вливаем в пюре сгущенное молоко, насыпаем ванильный сахар. Количество определяем, исходя из собственных желаний: одним нравится густая масса, другим – жиденькая.

3. Выкладываем ломтики хлеба на сухую раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон в течение нескольких секунд до легкого хруста. Если есть тостер, можно воспользоваться им.

4. Смазываем обжаренный хлеб сладкой банановой массой, посыпаем кунжутными семечками.

Рецепт 5. Завтрак на скорую руку: Бутерброд по-весеннему

• четыре ломтика хлеба;

1. Обжариваем хлеб в тостере или на сухой сковороде, но не сильно, до легкого п

Рецепт 2. Завтрак на скорую руку: Овсяная каша с бананом и медом

аискосок, помидор – кружочками.

3. Сыр режем тонкими пластами.

4. Выкладываем на обжаренные ломтики хлеба сначала сыр, затем огурчики, поверх помидоры.

5. Посыпаем солью и семенами подсолнечника.

Рецепт 6. Завтрак на скорую руку: Хлебная яичница

• два ломтика хлеба;

• базилик, укроп, соль.

1. Вынимаем из кусочков хлеба мякиш, но не полностью, стенки рамки должны оставаться шириной не менее 1,5-2 сантиметров.

2. На сковороде топим кусочек сливочного масла, обжариваем хлеб буквально в течение 30 секунд с одной стороны, после переворачиваем.

3. Вбиваем яйца в выемку в хлебе, солим, посыпаем измельченным укропом и базиликом.

4. Готовим около 3 минут.

Рецеп

Рецепт 3. Завтрак на скорую руку: Фаршированные яйца

p>• 250 грамм молока;

1. Очищаем лук и морковь, измельчаем их: луковицу шинкуем мелкими кубиками, морковку трем на мелкой терке.

2. Пассеруем овощи в течение 2-3 минут до мягкости и золотистого оттенка.

3. Нарезаем сосиски кружочками.

4. Выкладываем пассеровку в форму для запекания, поверх раскладываем сосиски.

5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут.

6. Пока основа для омлета готовится, перемешиваем в миске молоко с мукой, специями, яйцом и солью.

7. Заливаем молочно-яичной смесью пассерованные овощи и сосиски.

8. Возвращаем в духовку еще на 12 минут.

9. Подаем, посыпав рубленым укропом.

Рецепт 8. Завтрак на скорую руку: Сосиски с сыром

• молотый перец, соль;

• семена кунжута и подсолнечника;

1. Вынимаем сосиски из оболочки.

2. В небольшую кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения. Отпускам в кипящую воду сосиски, варим в течение 5 минут.

3. Аккуратно вынимаем готовые колбасные изделия с помощью вилки, остужаем.

4. Делаем на каждой сосиски ножиком длинный надрез.

5. Сыр очень мелко трем, смешиваем его с измельченным укропом, перцем, солью, семечками подсолнечника и кунжута.

6. Выкладываем сосиски в духовку на решетку или на противень (в зависимости от вида духовки).

7. Запекаем на 200 градусах примерно 10 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет приятный коричнево-золотистый оттенок.

Рецепт 4. Завтрак на скорую руку: Сладкая банановая закускахофруктами

• 320 грамм творога;

• по 50 грамм фиников и чернослива;

• 20 грамм сахара;

1. Нарезаем сухофруктами маленькими кусочками.

2. Грецкие орешки выкладываем на сухую сковороду, обжариваем до характерного запаха, остужаем. После дробим, но не измельчаем.

3. Банан очищаем, мякоть разминаем.

4. Перемешиваем творог с молоком, бананом, сухофруктами, ванильным сахаром и орешками.

5. При подаче можно натереть поверх десерта шоколадной крошки.

Рецепт 10. Завтрак на скорую руку: Овсянка с апельсином и шоколадом

• 250 грамм овсяных хлопьев;

• 250 грамм молока;

• 60 грамм сахара;

• 25-40 грамм сливочного масла;

• две столовые ложки изюма;

• столовая ложка тертого шоколада.

1. Изюм тщательно моем и заливаем на 5 минут горячей водой, после еще раз ополаскиваем. Выкладываем изюм на полотенце, чтобы он обсох.

2. Выкладываем овсяные хлопья в кастр

Рецепт 5. Завтрак на скорую руку: Бутерброд по-весеннему

вая, до готовности.

3. В готовую кашу кладем сливочное масло, подготовленный изюм.

4. Апельсин очищаем, убираем все белые прожилки, снимаем с каждой дольки кожицу, саму мякоть нарезаем кубиками.

5. Кладем в кашу апельсин, перемешиваем.

6. Посыпаем овсянку шоколадной стружкой.

Рецепт 11. Завтрак на скорую руку: Пшенная каша с тыквой

• 180 грамм пшенной крупы;

• соль, сахар, сливочное масло;

• кусочек (100 грамм) мякоти тыквы;

• горсть тыквенных семян.

1. Насыпаем пшенку в кастрюлю, тщательно промываем ее водой.

2. Заливаем стаканом чистой воды, ставим на медленный огонь.

3. Варим до выпаривания жидкости.

4. Кладем в кашу соль, с

Рецепт 6. Завтрак на скорую руку: Хлебная яичница

5. Мякоть тыквы нарезаем мелкими кубиками, отправляем к другим ингредиентам в кастрюлю.

6. Варим, помешивая, до полной готовности.

7. Семена тыквы чуть обжариваем на сухой сковороде.

8. Посыпаем ими готовую пшенную кашу с тыквой.

Рецепт 12. Завтрак на скорую руку: Творожно-фруктово-ягодный мусс

• 200 грамм творога;

• 100 грамм ягод (земляники, малины);

• столовая ложка меда.

1. Выкладываем творог в чашу блендера, взбиваем до состояния пышной и нежной массы.

2. Добавляем помятый вилкой банан, ягоды, мед.

3. Взбиваем до воздушности.

4. Готовый мусс выкладываем в креманку.

5. По желанию его можно посыпать мюслями, кокосовой стружкой, орехами или шоколадной стружкой.

Завтрак на скорую руку – секреты

Если у вас нет времени даже на приготовлении столь легких и быстрых завтраков, вы можете приготовить его заранее, с вечера или даже на выходных.

• Гречневая каша. Тщательно промойте крупу, залейте ее кипятком, оставьте на ночь. Утром положите в тарелочку кусочек масла, немного соли, налейте молока, разогрейте кашу в микроволновке.

• Яйца с овощами. Отварите яйца вкрутую, остудите и уберите в холодильник. Утром вам останется лишь очистить яйца, разрезать на 2-4 части, посолить. К яйцам нарежьте огурцы и помидоры.

• Блины. Вы можете испечь любые блины, завернуть в них любимую начинку: мясо, грибы, ягоды, творог. И заморозить их. Вам останется лишь разогреть масло и обжарить уже готовые блинчики с двух сторон в течение 5 минут.

• Ленивые вареники. Приготовить их можно из творога, картошки, фруктов, ягод и других продуктов. Готовые изделия замораживают, после чего достают и обжаривают на сливочном масле.

Кроме того можно самостоятельно приготовить домашнюю колбасу или запечь мясо в духовке, используя эти продукты в качестве нарезки для бутербродов – это будет все же полезнее неизвестно из чего сделанных магазинных колбасных изделий.

Доброго вам утра!

«». —

<

Рецепт 8. Завтрак на скорую руку: Сосиски с сыром

Рецепт 10. Завтрак на скорую руку: Овсянка с апельсином и шоколадом

Рецепт 11. Завтрак на скорую руку: Пшенная каша с тыквой

Рецепт 12. Завтрак на скорую руку: Творожно-фруктово-ягодный мусс

Завтрак на скорую руку – секреты