Вкусная курочка на каждый день — 9 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ!

1.Куриные голени в сметане с картошкой

2.Куриные ножки с медом

3.Куриные шейки, окорочка фаршированные

4.Курица с картошкой в рукаве

5.Курица с чесноком в соусе

6.Цыпленок табака (тапака)

7.Куриное филе Зебра

8.Курица со сливочно-укропным соусом

9.Курица, запеченная целиком в медово — горчичном маринаде

10 куриных голеней

Приправы (я брала паприку, приправу для курицу «Приправыч», соль, красный молотый острый перец)

50 гр тертого сыра

зелень (зеденый лук, петрушка, укроп)

2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту — советую от него отказаться, сочетание с курочкой не ахти, на мой взгляд)

3) каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картофель

4) посыпать сверху тертым сыром

5) поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

6) готовое блюдо посыпать зеленью

соевый соус — 100 мл.

жидкий мед — 100 мл.

чеснок — 2-3 зубчика

К стандартным ингредиентам можно добавить еще несколько, но это на любителя. Поэтому, решать Вам. Если Вы любите, то добавьте еще это ингредиенты:

имбирь молотый свежий — 0,5 ч. л.

семена кунжута — 1 ч. л.

В духовке ножки должны находиться примерно 40 минут. Если Вы хотите, что-бы блюдо было максимально равномерно приготовлено, переверните ножки в середине запекания (на 20-ой минуте).

Лучшим гарниром для этого блюда будет рис или картофель.

Приятногo аппетита и будьте здоровы!

печень, сердце или что из потрохов — 150- 200 гр.

сердце куриное отварное — 50 гр.

манка — 70 — 100 гр. ( чуть меньше пол стакана)

фарш домашний — 700 гр.

яйцо 1шт исключительно для плотности

коньяк или ещё что у вас есть — 50 мл.

соль, перец, щепоть мускатного ореха

Добавляем нарезанную печень куриную, (было бы здорово если к потрошкам добавить сердце предварительно отваренное) нарезанную мелким кубиком, (если хотите что бы кусочки печени было видно, возьмите говяжью) аккуратно перемешиваем. Берем наши размороженные шкурки и фаршируем получившимся фаршем, если очень большая кожа отрезаем выравниваем на тот размер который вы любите.

Затем смазываете тем что вы любите. Сметаной с ложкой соуса. И ставите в разогретую до 150* духовку на 45 мин.

Кусочки курицы, посолить, добавить любимые специи. Обмазать сметаной и майонезом, добавить чесночка. Я добавила смесь «прованские травы».

Картошку порезать кусочками, посолить, обмазать майонезом. Всё сложить в рукав добавить чуточку воды. Рукав, проколоть в нескольких местах. И запекать в духовке 1-1,5 часа. За 10-15 мин. до конца, разрезать рукав, чтобы образовалась корочка.

Очень вкусно, приятного аппетита!

чеснок — 2 больших головы или 3 маленьких

соль — 1 столовая ложка

растительное масло — 1/3ст. (можно чуть поменьше)

мука — 2-3 ст. л. с горкой

вода — примерно 300 мл.

Отбить, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы не брызгать вокруг)

Смешиваем раст. масло, чеснок, соль, перец

Натереть им тушку и оставить мариноваться часа на полтора

Хорошо раскалить сковородку, налить немного раст. масла и еще добавить сливочного масла. Положить цыпленка разрезом вниз

Сверху поставить кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как только одна сторона хорошо поджарится (минут 20 пройдет), переворачиваем на другую сторону. Жарить на среднем огне, чтобы успела прожариться внутри

Очень вкусно с запеченным картофелем. Хорошо еще подать соленья.

Твердый сыр — 200г,

Чеснок -3-4 дольки,

Соевый соус — 50 мл,

Петрушка и другая зелень,

Приправы для мяса и соль по-вкусу.

2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры — дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.

3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.

4121583_430873 (700×466, 82Kb)

4. Противень смазать маслом и выложить на него филе.

5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Достать курицу и остудить. Смазать любимыми специями ( У меня домашняя аджики) и дать пропитаться минут 20.

Разделать курицу на куски и запечь в духовке до румяной корочки.

Для соуса растопить 50г сливочного масла, добавить столовую ложку муки и подрумянить слегка. Влить 500г сливок ( от 10 до 23%) и постоянно помешивая, чтобы не было комков проварить до загустения. Приправить солью, перцем, сладкой паприкой . Снять с огня и добавить измельченный пучок укропа( большой) .Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

Подавать куски мяса полив их соусом.

Бульон можно использовать для первого блюда.