Тяванмуси

Яичный пудинг на основе рыбного бульона. У блюда нежная структура, как суфле. Рыбный вкус не особо чувствуется, а когда добираешься до наполнителя тяванмуси там три вида мяса — курятина, мидия и гриб.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мидии 3 шт.
• вешенки 3 шт.
• куриная грудка 30 г
• яйца куриные 2 шт.
• рыбный бульон 300 мл
• соевый соу

  Содержание

  • 1 ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    • 2.1 Шаг 1
    • 2.2 Шаг 2
    • 2.3 Шаг 3
    • 2.4 Шаг 4
    • 2.5 Шаг 5
    • 2.6 Шаг 6

  ИНГРЕДИЕНТЫ

  ирин 1 ст.л.
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим пр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ля напо

Шаг 1

си я взяла кусочек курицы, грибы и мидии. Кусочки курицы, грибы и мидии по отдельности нужно залить кипятком и оставить на 1 минуту.

Шаг 2

Взобьем яйца венчиком до образовании пены, по очереди вольем соевый соус и мирин. Посолим по вкусу.

Шаг 3

Шаг 209/14baffb50252f40f9f8c56b83deb11a4.jpg" style="display:block;margin: 0 auto;" />

Постепенно вливаем рыбный бульон. Затем необходимо все процедить через ситечко или марлю. Смесь должна быть однородной, без комочков.

Шаг 4

Шаг 3pg" style="display:block;margin: 0 auto;" />

В формочки положить по кусочку курицы, по мидии и по вешенке. Зальем яично-бульонной смесью.

Шаг 5

В глубокий противень налить горячую воду, поставить форм

Шаг 4

при температуре 200°С 30 минут.

Шаг 6

Всё готово! Очень нежная структура и интересный вкус. Подаем с веточкой петрушки и с густым соевым соусом.

Шаг 5="https://povar-kulinar.ru/goto/http://www.gastronom.ru/recipe/43780/tyavanmusi" target="_blank" title="Тяванмуси" rel="nofollow">Источник

Шаг 6