Тонкая итальянская пицца

Удивительно, но первыми прототипами пиццы наслаждались еще древние греки и римляне. Это были особые кушанья, которые подавали к столу на ломтиках поджаренного хлеба. Спустя несколько столетий, с появлением в Европе помидоров, пицца предстала в том образе, который хорошо нам знаком сейчас – круглая открытая лепешка с расплавленным сыром и томатами. Благословенная неспокойным Везувием, соленым бризом Средиземноморья и жаркими печами Неаполя, пицца вскоре завоевала популярность во всем мире.

Ингредиенты для тонкого теста:

• 100 гр. теплой воды;
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
• по 1 чайной ложке сахара и соли;
• 2 стакана просеянной муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. оливкового масла.

• Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
• 100 гр. помидоров;
• 100 гр. ветчины;
• 120 гр. сыра;
• 50 гр. болгарского перца;
• 100 гр. свежих шампиньонов.

Время готовки блюда — 40 минут .

Калорийность — 280 ккал .

2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.

3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.

4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.

5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.

6. Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.

7. Всю площадь теста намажьте томатным соусом.

8. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.

9. Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!

Тонкая итальянская пицца в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Вы также можете приготовить вкусную пиццу на кефире с овощами.

Также советую посмотреть: подборку самых впечатляющих и просматриваемых видео 2012 года.

Мне очень понравилось пицца, а особенно итальянское тесто для пиццы. Спасибо очень вкусно.

Я вообще считаю что настоящая пицца должна быть тонкой. Именно поэтому я по такому рецепту ее и готовлю

Тесто очень вкусное,не сухое.начинку можно любую и соус хороший,можно добавит немного чеснока(кто любит.

А сколько получается пицци?

Из теста можете приготовить две пиццы диаметром

приготовили пиццу, просто восхитительный рецепт, для любителей пиццы и талии 🙂

Очень вкусное тесто,очень понравилось!Спасибо за рецепт!

Я оочень довольна тестом для пиццы. Получилось обалденно вкусно.

Готовлю в четвертый раз) Как всегда вкусно

Это очень вкусный рецепт) Рестораны отдыхают)

А можно ли это тесто поставить на пару часов в холодильник?) и вообще, сколько и где его можно хранить(если вы пробовали)?

Добавить комментарий Отменить ответ

Новые рецепты

Все статьи | Копирование материала без открытой ссылки на сайт запрещено