Супер тонкие блинчики

Сытная пицца с курицей и ананасами
Картофельные зразы с курицей
Капуста ПО-КОРЕЙСКИ БОМБА

Супер тонкие блинчики

Супер тонкие блинчики

Супер тонкие блинчики

Супер тонкие блинчики

Блинчики (блины) по этому рецепту получаются просто отличными. За рецепт супер тонких блинчиков благодарю Анжелу Сон. Раньше у меня такие блинчики получались не очень удачными. Теперь получаются очень тонкими, эластичными и вкусными. Они удобны для приготовления различных блинов с начинкой, а также блинчиков в виде узелочков, мешочков, конвертиков. Этот рецепт мне очень понравился, надеюсь порадует и вас!

мука — 2 ст. л. с горкой;

крахмал картофельный — 2 ст. л.;

растительное или растопленное сливочное масло — 1 ст. л.;

сахар — по вкусу (1 ст. л.);

соль — небольшая щепотка.

Молоко вскипятите. Отлейте 250 мл в миску.

Супер тонкие блинчики

Добавьте к молоку качественный картофельный крахмал,

Супер тонкие блинчикисоль и сахар, размешайте. Добавьте яйца, еще размешайте. Теперь, когда молоко успело немного остыть, уже не очень горячее, но еще достаточно теплое, добавьте муку и размешайте. Анжела Сон предлагает к сухой смеси добавить теплое молоко. Я пробовала оба варианта, получается одинаково хорошо, главное, чтобы молоко было достаточно теплым.

Супер тонкие блинчикиТщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если все же получились комочки, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте вилкой или венчиком. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто.

Супер тонкие блинчики

Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке. Блинную сковородку смажьте маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины выпекайте уже на сухой сковороде. Каждый раз перед выпечкой блинов размешивайте тесто, потому что крахмал может опускаться на дно миски. Вылейте на сковороду диаметром 20 см около 0,5 половника (или меньше) молочной смеси и выпекайте, пока края блинчика не зарумянятся.

Супер тонкие блинчикиЗатем подденьте край блинчика металлической лопаткой или ножом, придержите край рукой и продвиньте лопатку под низ блинчика, переверните.

Супер тонкие блинчики

Складывайте готовые блинчики на блюдо, при желании, смазывая маслом.

Супер тонкие блинчикиНаши супер тонкие блинчики готовы.

Супер тонкие блинчики

Приготовьте творожную начинку (по желанию). Если кто-то не любит вкус творога, хорошо подойдет начинка, приготовленная на пару или водяной бане. В такой начинке почти не чувствуется вкус творога. Для этого смешайте творог, изюм, яйцо, сахар и поместите в пароварку или на водяную баню на 20 минут.Супер тонкие блинчикиОстудите и начините блинчики.

Супер тонкие блинчики Подавайте со сметаной, или вареньем, или просто с маслом и ароматным чаем или как вашей душе угодно!

Супер тонкие блинчики

Супер тонкие блинчикиНадеюсь вам понравится и приятно удивит рецепт этих супер тонких блинчиков!

Супер тонкие блинчики

Блинчики с мясом и рисом

Блинчики с мясом и рисом — очень вкусное, сытное блюдо. Такие блинчики можно .

Супер тонкие блинчики

Блины со шпинатом

Блины с начинкой из шпината и творога не смогут не понравиться. Нежные блинчики .

Супер тонкие блинчики

Рецепт блинов на молоке с кипятком

Тонкие блины, приготовленные на молоке с кипятком по этому рецепту, — одно из .

Комментарии