Шоколадные ириски, пошаговый рецепт с фото

Шоколадные ириски, пошаговый рецепт с фото

Домашние манты, пошаговый рецепт с фото
Плов из бурого риса
Имбирное печенье с корицей: традиции и рецепты

Ириски домашнего приготовления получаются очень мягкими и нежными. Поэтому после того, как вы их нарезали, выложите их на салфетки и поставьте до подачи в холодильник.

Шоколадные ириски, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 125 г горького шоколада (80% какао)
  • 150 мл сливок жирностью 35%
  • 3 ст. л. цветочного меда
  • 1 стакан сахара
  • щепотка морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад растопите на водяной бане

Шаг 2

В сотейник влейте сливки, добавьте мед и сахар. Когда масса закипит, введите ее в растопленный шоколад, перемешайте до однородности, доведите до кипения на среднем огне. Уваривайте 10 мин., добавьте соль.

Шаг 3

Вылейте массу на пергамент слоем в 9–10 мм толщиной. Накройте пленкой, дайте застыть при комнатной температуре. Затем нарежьте ириски нужной формы.

Источник: gastronom.ru

Комментарии