Это необычное, но очень вкусное блюдо. Консервированный ананас хорошо дополняет томатно-морковный вкус и делает рыбу невероятно вкусной.
Содержание
Ингредиенты
| для рыбы | |
|---|---|
| Филе рыбы без костей | 400 г |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| мука для панировки | |
| растительное масло для жарки | |
| для соуса | |
| Ананас консервированный с сиропом | 200 г |
| сок томатный | 1 стакан |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Перед приготовлением рыбу помыть, нарезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле до полной готовности.
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить консервированные ананасы вместе с соком, протушить 3-4 мин. Добавить томатный сок и протушить еще столько же.
Готовые кусочки рыбы выкладываем на тарелку слоями, и каждый слой заливаем готовым теплым соусом. Дать блюду остыть и можно подавать на стол.
Комментарии