Рецепты закусок

Закусками принято называть легкие блюда, которые подают к столу небольшими порциями перед основными блюдами, либо как дополнение к различным горячительным напиткам. Такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока в желудке, что полезно сказывается на состоянии всего человеческого организма в процессе приема густой тяжелой пищи. Суть закусок сводится к тому, что с их помощью можно утолить приступы голода или подчеркнуть букет того или иного напитка. Какие закуски будут уместны к праздничному столу и как они сочетаются с различными алкогольными напитками, читайте в этой рубрике. Здесь мы постарались собрать рецепты приготовления простых и вкусных закусок с фото буквально на все случаи жизни.

Сырные шарики с чесноком на закуску

сыр твердый, яйца, мука, чеснок, масло растительное, соль

Говяжий ростбиф медленного приготовления

говядина, масло растительное, паприка, перец черный молотый, чеснок сухой, соль

Тарталетки с луком и белыми грибами

тесто слоеное бездрожжевое, грибы белые, сливки 20-35%, яйца, лук репчатый, перец черный молотый, соль

Рулет из курицы с курагой и песто

грудка куриная, масло оливковое, курага, сыр пармезан, петрушка, базилик, чеснок, перец черный молотый, соль

Диетический рулет из курицы на пару

голень куриная, филе куриное, чеснок, перец черный молотый, петрушка, соль

Рулет из лаваша с сыром и грибами в духовке

шампиньоны, сыр твердый, зелень, лаваш тонкий, яйца, лук репчатый, перец черный молотый, соль

Селедка по-голландски с лимоном

сельдь свежемороженая, морковь, лимон, лук репчатый, сахар, перец черный молотый, лист лавровый

Жареный лаваш с колбасой и грибами

сыр твердый, колбаса, шампиньоны маринованные, сырок плавленый, лаваш тонкий, сметана, масло растительное

Самая ленивая пицца на батоне

колбаса, сыр твердый, помидоры, батон, майонез, кетчуп, зелень

Канапе с рыбой на Новый год

пресервы рыбные, картофель, яйца, мука, масло растительное, зелень, соль

Домашний твист с куриным филе

филе куриное, салат айсберг, лепешки тонкие, помидор, майонез, яйца, мука, соль

Гамбургер с ржаным хлебом и говяжьей котлетой

фарш говяжий, хлеб ржаной, огурец, уксус, кетчуп, салат, сахар, перец болгарский желтый, лук репчатый, горчица дижонская, соль, перец черный молотый

Домашние гамбургеры с соусом Табаско

фарш говяжий, булочки для гамбургера, помидор, огурец маринованный, лук красный репчатый, масло сливочное, сахар коричневый, соус табаско, соус соевый, перец черный молотый, масло растительное, салат айсберг, сыр чеддер, руккола, майонез, горчица, кетчуп, укроп

Классический бургер по-американски

фарш говяжий, салат айсберг, булочки с кунжутом, сыр чеддер, помидор, огурец соленый, лук репчатый красный, масло растительное, майонез, кетчуп, специи каждунские, перец черный молотый, соль

Чизбургер с говяжьей котлеткой

фарш говяжий, булочки для гамбургера, яйца, помидор, сыр плавленый, лук репчатый, перец черный молотый, масло растительное, салат, соус, соль

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

скумбрия, лук репчатый, перец душистый горошком, гвоздика, лист лавровый, вода, масло растительное, соль, сахар

Фаршированные пряные яйца на закуску

яйца, редис, лук зеленый, укроп, майонез, горчица дижонская, горчица, соус вустерский, перец черный молотый, паприка, соль

Луковые кольца в кляре по-домашнему

лук репчатый, мука, соль, перец красный молотый, перец черный молотый, яйца, йогурт натуральный, чипсы картофельные, масло растительное