Овощные супы для похудения – рецепты

Есть разные рецепты овощных супов для диеты, которые не являются калорийными, но при этом они хорошо утоляют голод. Готовить их можно из разных овощей, стараясь избегать картофеля. Различная зелень и специи сделают блюдо вкусным и ароматным.

Как приготовить овощной луковый суп для похудения?

Такое первое блюдо еще называют боннским супом. Многообразие овощей делает блюдо оригинальным на вкус.

Чтобы сделать овощной суп для похудения, сначала порезанный кубиком лук обжарьте на разогретом масле. С помидоров снимите кожуру, опустив их в кипяток. Морковь и перец очистите, а затем, все овощи порежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их в кастрюлю, наполненную водой, и поставьте на плиту. На большом огне вскипятите и проварите 10 мин., а затем, огонь снизьте и продолжайте готовить до мягкости. В конце варки положите соль и любимые специи.

Овощной суп для похудения с сельдереем

Есть много различных вариантов приготовления первого блюда с сельдереем, предлагаем необычный вариант с шалфеем.

• стебель сельдерея – 7 шт.;
• измельченный шалфей – 1 ст. ложка;
• масло – 2 ст. ложки;
• нежирный куриный бульон – 600 г;
• порей – 1 шт.;
• обезжиренное молоко – 300 г;
• соль и перец.

Для приготовления овощного супа для похудения по этому рецепту, нужно нарезать кружочками порей и отправить его в кастрюлю, в которой сначала разогрейте масло. Обжаривайте лук до мягкости, а затем, положите шалфей и тушите еще 5 мин. Следующий шаг – добавьте бульон, молоко, соль и перец. Варите, закрыв крышку, на минимальном огне 15 мин. При желании можно в конце измельчить все в блендере, чтобы получить суп-пюре.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник