Ореховый торт без выпечки

Рецепт от: Juliya

В этом ореховом торте без выпечки, рецепт которого прислала нам Елена Лебедь, используются только натуральные ингредиенты. Он подойдет сыроедам, в экадаши и всем, кто любит сладенькое и при этом полезное.

Ореховый торт без выпечки

на форму диаметром < 20 см

1 стакан орехов грецких
1 стакан орехов кешью
1 стакан фиников
1/4 стакана сока апельсинового
2,5 ст. ложки меда
1/4 стакана кокосовой стружки + на украшение
2 шт бананов

Приготовление орехового торта без выпечки:

Кешью залить водой и оставить на ночь (минимум на 4 часа).

Ореховый торт без выпечки Замоченные орехи кешью

Из фиников удалить косточки.

Грецкие орехи слегка измельчить в чаше блендера или кухонном комбайне.

Ореховый торт без выпечки Измельчаем грецкие орехи

Добавить финики и взбивать секунд 15-20.

Ореховый торт без выпечки Орехи с финиками

Добавить чуть меньше половины столовой ложки меда и снова взбить. (Из этой смеси можно также приготовить полезные конфеты.)

Из получившейся массы выложить основу торта в форме с небольшими бортиками (форма маленькая, меньше 20 см).

Ореховый торт без выпечки Ореховая основа для торта

Слить воду с кешью. Желательно использовать именно кешью, делала пополам с миндалем – было вкусно, но не так нежно.

Слегка измельчить орехи в чаше блендера.

Ореховый торт без выпечки Измельчаем кешью

Добавить апельсиновый сок (оставьте 1 ст. ложку сока для сбрызгивания готового торта!) и 2 ст. ложки меда. На этом этапе можно также добавить щепотку ванилина или семена стручка ванили (только семена). Я не добавляю – и так вкусно!

Кешью, апельсиновый сок и мед взбивать минут пять до гладкого однородного кремообразного состояния.

К ореховой массе добавить кокосовую стружку и перемешать.

Ореховый торт без выпечки Ореховый крем для торта без выпечки

“Крем” выложить на грецко-финиковую основу, разровнять.

Ореховый торт без выпечки Собираем торт

Бананы нарезать ломтиками и выложить на торт. Чтобы они не потемнели, сбрызнуть апельсиновым соком (можно лимонным). Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Ореховый торт без выпечки готов

Торт готов, можно подавать к столу! Так как торт получается мягким, будьте осторожны при подаче.

Ореховый торт без выпечки Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Ореховый торт без выпечки

Juliya автор рецепта

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото:

Комментарии (22) к записи «Ореховый торт без выпечки»

Что-то мне подсказывает, что конкурс выйграет Елена Лебедь

И я так думаю

Я в этом уверена!

МММММ! Сыроедный тортик. Класс.

В Экадаши мёд нельзя.

Тортик очень аппетитный

Тогда для экадашей наверное можно заменить мёд густым сиропом из варенья?

Подойдёт любой подсластитель,компоненты хорошо гармонируют с коричневым сахаром

На мой вкус и без подсластителей сладко будет. Финики же даже приторные. Рецепт хороший!

Елена,подскажите вместо грецких миндаль подойдет?

Наверное, можно, но я не пробовала, грецкие по вкусу хорошо сочетаются с финиками. Попробуйте размолоть немного на пробу, чтобы понять, подойдет ли.

Очень заманчивый рецепт Спасибо, Елена!

Торт, действительно, небанальный. И вкусный!

Здравствуйте. Только за этот рецепт Елене Лебедь можно дать первое место в конкурсе. А если учесть все другие рецепты- то это безусловно лидер

Получился классный сыроедный торт.

Сыроедный тортик чудо!

Ой какой вкуснющий тортик получился . Сделала сегодня на завтрак

Быстро и очень вкусно. Спасибо,Леночка!

Ореховый торт без выпечки

Спасибо, Диляра! Обычно никто не догадывается, что за “крем” такой? Интересно, как у Вас было?

Давно не заходила сюда(((

Елена, супруг не догадался из чего крем.Скоро гости будут. Хочу им на десерт сделать. Посмотрим на реакцию гостей))))

Очень вкусный торт! На завтрак само то, сытный, потом долго есть не хочется)) На вид получился не такой красивый как у Вас, но ничего, первым блин комом..) Дальше будем совершенствоваться Спасибо за рецепт!

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Ореховый торт без выпечки