Мусс из лосося рецепт | Как приготовить мусс из консервированного лосося

Время приготовления: — минут

Мусс из лосося рецепт приготовления

• Консервированный лосось 2 банки
• Сливочный сыр 100 г
• Сливки 33% 100 мл
• Молотая сладкая паприка 1 ч. л.
• Укроп 3-4 веточки
• Сок лимона 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• 1 пакетик порошкового желатина

Рецепт приготовления мусса из консервированного лосося

1. Замочить желатин: налить полчашки холодной воды, сверху на воду высыпать желатин и оставить на 5 минут.
2. Укроп вымыть, обсушить и порезать крупно. Выжать сок из лимона. С рыбы слить сок.
3. В сотейнике нагреть сливки, но не доводя до кипения. Снять с огня, ввести желатин и помешивать до полного растворения желатина. Слегка остудить.
4. Сложить в стационарный блендер все продукты, кроме сливок и желатина, пробить до гладкой, однородной массы. Ввести желатин со сливками и хорошо перемешать.
5. Вылить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.