Масленица 2018: что приготовить?

Масленица 2018: что приготовить?

Простые секреты вкусной выпечки — советы от бывалого Поваренка
Кулинарный мастер-класс «Очарование вкуса: русская кухня с LG Electronics»
Блюда к празднику Пасха

Масленица – один из самых ярких и колоритных праздников, позволяющих вдоволь полакомиться самыми разнообразными яствами, которыми буквально изобилует стол на протяжении всей масленичной недели. Ввиду грядущей праздничной недели многие хозяйки уже начинают задумываться о том, чем же они будут потчевать своих домочадцев и дорогих гостей на протяжении всех семи дней. Как говорится, не блинами едиными… Что же еще принято ставить на праздничный стол?

Блины
Блины во всех мыслимых и немыслимых видах – самое главное блюдо масленичного праздничного застолья! Толстые и тоненькие, с начинками (сладкими или несладкими) и без, дрожжевые или молочные, из пшеничной или из гречневой муки – в данном случае фантазия хозяек ничем не ограничивается. А те хозяюшки, что посноровистее, нередко удивляют гостей и восхитительными блинными тортами! Например, напоминающим распустившийся бутон розы блинным тортом с карамельным соусом – приготовленная из ирисок карамель делает вкус этого лакомства ярким и незабываемым!

Блинный торт с карамельным соусом

Масленица 2018: что приготовить?

Очень необычным и невероятно вкусным получается и блинный торт с апельсином и взбитыми сливками – такое творение однозначно поразит всех собравшихся за столом!

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

Масленица 2018: что приготовить?

Если же сладкого совсем не хочется, можно приготовить блинный торт с икрой (черной и красной), подкопченной красной рыбой и мягким сыром – он получится не менее удачным, нежели его сладкие собратья!

Блинный торт «Щедрая Масленица»

Масленица 2018: что приготовить?

Что касается традиционных блинов, то можно попробовать удивить своих близких замечательными заварными блинами на сыворотке. Кстати, на их основе получаются чудесные фаршированные блинчики с самыми разнообразными начинками!

Блины на сыворотке заварные

Масленица 2018: что приготовить?

Представители сильной половины человечества обязательно оценят по достоинству блины с курицей и зеленью по-деревенски. Эти ароматные, румяные и пышные блинчики с курочкой, болгарским перцем и зеленью поднимают настроение одним своим видом!

Блины с курицей и зеленью по-деревенски

Масленица 2018: что приготовить?

А к чаю можно смело подавать маковые блины, приготовленные на основе творожного теста – они порадуют не только нежной и удивительно мягкой текстурой, но и потрясающим вкусом!

Блины маковые на творожном тесте

Масленица 2018: что приготовить?

Оладьи
Отлично прижились на масленичном столе и оладьи. Особенно вкусными получаются пышные оладьи с пряным брусничным соусом, отлично помогающим восполнить дефицит витаминов в холодную зимнюю пору. А еще этот пряный соус обязательно поможет побороть депрессию и хандру!

Оладьи с пряным брусничным соусом

Масленица 2018: что приготовить?

Найдется чем порадовать и маленьких лакомок – им непременно придутся по вкусу овсяные оладьи с яблоком. Даже дети, которые терпеть не могут овсянку, будут уплетать это лакомство за обе щеки!

Оладьи с яблоком «Детские»

Масленица 2018: что приготовить?

А приверженцы здорового питания могут смело побаловать себя аппетитными мультизлаковыми оладьями – это воздушное лакомство тоже никого не оставит равнодушным!

Оладьи мультизлаковые

Масленица 2018: что приготовить?

Рыба
Так как есть мясо на масленичной неделе не принято (последний раз его разрешается вкушать в воскресенье перед началом масленичной недели), хозяйки стараются поставить на стол как можно больше рыбных блюд – студни, заливное, курники и пироги с рыбой, а также ароматную селедочку пряного посола. Заливная рыба порадует всех собравшихся за столом не только своим великолепным вкусом, но и оригинальным оформлением.

Заливная рыбка

Масленица 2018: что приготовить?

Рисовая запеканка-пирог с рыбой и томатами быстро подарит чувство сытости.

Рисовая запеканка-пирог с рыбой и томатами

Масленица 2018: что приготовить?

Очень нарядно будет смотреться на масленичном столе и великолепный пирог с форелью и сыром.

Пирог с форелью и сыром

Масленица 2018: что приготовить?

А к водочке всегда можно подать домашнюю селедку пряного сухого посола.

Сельдь пряного сухого посола

Масленица 2018: что приготовить?

Вареники
Вареники на масленичный стол делали не только с ягодными начинками, но и с творогом, картофелем или грибами. Дрожжевые вареники с вишней порадуют даже самых искушенных гурманов. А особую изюминку этому лакомству придает замечательный маковый соус!

Вареники дрожжевые с вишней

Масленица 2018: что приготовить?

Экспресс-вареники с творогом и сыром станут настоящей палочкой-выручалочкой для тех хозяюшек, у которых нет времени подолгу стоять у плиты.

Экспресс-вареники с творогом и сыром

Масленица 2018: что приготовить?

А вареники с картофелем и маринованными опятами будет не стыдно поставить даже на самый богатый и изысканный праздничный стол – их ажурные края придают им невероятно солидный вид!

Вареники с картофелем и маринованными опятами

Масленица 2018: что приготовить?

Сбитень и медовуха
Домашний сбитень и медовуха, представляющая собой слабоалкогольный и чуть газированный напиток – вот основные напитки, которые хозяюшки ставили на праздничный стол на Руси. Кофейный сбитень с чарующим ароматом подарит заряд позитива и отлично согреет даже в самый холодный день!

Сбитень «Кофейный»

Масленица 2018: что приготовить?

А медовуха пригодится тем, кто любит напитки покрепче.

Медовуха

Масленица 2018: что приготовить?

Пусть грядущая масленичная неделя окажется веселой и по-настоящему праздничной, а ваши угощения сразят всех наповал и обрушат на вас неиссякаемый поток комплиментов!

Источник: povarenok.ru

Комментарии