«Капризный фрукт» гранат: как очищать его быстро и без проблем?

Гранат – полезнейший и вкуснейший продукт, о котором незаслуженно забывают многие люди. Несмотря на его ценность для организма, они отказываются от его приобретения, потому что не знают, как его правильно чистить.

Ведь ягодки, которые скрываются под рыхлой и плотной желтовато-красной кожурой, лопаются при надавливании, а значит, снять кожуру с этого фрукта привычным механическим способом довольно трудно.

Все ли так сложно на самом деле?

Но не стоит отказываться от включения в рацион этого продукта только по этой причине. Ведь он несет в себе множество по-настоящему полезных и ценных свойств для человеческого организма. В нем концентрируются витамины А, В, С и Е, йод, железо, кремний, редкие органические кислоты, и огромное количество природных антиоксидантов. А последние, как известно, борются не только со свободными радикалами, но и канцерогенами, то есть, являются противораковыми веществами.

Как быстро очистить гранат?

Существует не один «лайфхак» , который поможет вам справиться с этой нелегкой, на первый взгляд, задачей. Ведь вы ждете не только того, чтобы кожура была снята, но и чтобы при этом ягодки остались целостными и красивыми. Способы очистки сего «капризного» фрукта многообразны, и сегодня мы ознакомим вас с некоторыми из них.

Итак, как правильно и аккуратно очистить гранат?

Правила очищения граната от кожуры

Несмотря на объективную пищевую ценность продукта, многие люди, даже те, что являются ярыми приверженцами правильного питания и здорового образа жизни, считают, что он не стоит длительной и кропотливой возни. Ведь дело не только в том, что ягодки при лопанье теряют свой сок и становятся некрасивыми, но и в том, что процесс обычной очистки может испортить одежду или домашний текстиль. И действительно, если очищать гранат традиционным способом, на стенах, одежде или мебели могут остаться темные красные пятна, которые довольно тяжело поддаются очищению.

Так как же правильно очистить гранат, чтобы избежать подобных явлений? Научиться счищать кожуру с полезного фрукта довольно легко, и с этим может справиться даже смышленый ребенок. Достаточно набраться терпения и приловчиться, как перед вами предстанет качественно разделанный плод с россыпью алых ягодок, которые не потеряют от очистки ни грамма своего драгоценного сока.

Первое, что вам следует запомнить – главное правило выбора граната в магазине или на рынке. Если вы купите перезрелый или неспелый плод, мороки с его очищением будет гораздо больше, и вы не сможете легко снять кожуру даже при помощи различных ухищрений. Шкура спелого граната должна быть желтоватой, умеренно рыхлой, достаточно тонкой – через нее должны просматриваться отдельные ягодки.

Возможно, она будет излишне сухой и коричневатой – пугаться этого не следует, так как такой признак аналогично указывает на зрелость фрукта.

Если вы уже выбрали подходящий продукт, осторожно приступайте к его очистке, пользуясь нашими правилами качественной очистки граната.

Как можно легко очистить гранат:

• Когда вы будете готовы к процедуре разделки граната, тщательно промойте его теплой проточной водой, можно (и даже желательно) с хозяйственным мылом. Только не забудьте хорошенько обмыть поверхность фрукта, чтобы на нем не оставалось очищающего средства. И ни в коем случае не используйте агрессивных растворов, типа средства для мытья посуды;
• После того, как вы помоете продукт, обсушите его бумажной салфеткой или вафельным полотенцем;
• Снимите верхушку плода острым ножом, стараясь не «травмировать» содержимого под шкуркой;
• Когда верхушка будет снята, перед вами раскроется вся сердцевина в виде россыпи ягодок, похожих на рубины. Вы должны внимательно посмотреть на них. Вы увидите, что вся сердцевина поделена на четыре камеры, которые разделены между собой тонкими пленчатыми перемычками. Ваша задача – сделать разрезы именно по этим перемычкам;
• Надрезы нужно делать сверху вниз, точно следуя расположению камер и пленок между ними. Режьте плавно и неспешно, но четко, старайтесь делать так, чтобы нож не дрожал в вашей руке;
• Как только вы справитесь с этой несложной задачей, вам следует легко раскрыть плод, как цветок с лепестками. Он раскроется с характерным треском, которого вы не должны пугаться;
• Перед вами практически очищенный гранат. Теперь вы можете смело разделить каждую камеру и высыпать из нее ягоды в миску, легко нажав пальцами на внешнюю часть кожуры.

Согласитесь – вся инструкция проста и понятна, а значит, вам больше не следует отказываться от приобретения столь ценного и вкусного фрукта только из-за его «непрактичности» и возможных неудобств в очищении.

Есть и другой способ очищения граната. Он более простой, однако в этом случае слишком эстетичного результата ждать не приходится. Впрочем, если вы потребляете его сами, а не подаете на торжественный стол, вас не должно это беспокоить.

Более простой способ очищения граната от кожуры:

• Разрежьте плод пополам, сделав резкий разрез поперек остро заточенным ножом;
• Все тем же ножом легко отделите ягоды от белых прожилок, следя за тем, чтобы они не помялись;
• Возьмите столовую ложку;
• Установите на стол пиалу или другую тару, куда будете помещать маленькие ягодки;
• Поднесите к ней половину плода так, чтобы ягоды «смотрели» вниз. Сама половинка плода должна располагаться достаточно близко ко дну тарелки;
• Выпуклой стороной ложки начинайте равномерно постукивать по кожуре, чтобы ягодки высыпались в посуду.

Таким образом, вы справитесь с очищением граната еще быстрее.

В любом варианте чистки граната не рекомендуется выковыривать ягодки руками (пальцами). Так вы не добьетесь никакого результата, и они все равно лопнут.

Проблемы с ногтями и руками после чистки граната

Гранат обладает весьма концентрированным и насыщенным (если хотите, едким) соком багрово-красного оттенка. Разумеется, этот самый сок может окрашивать ваши руки и ногти. Любая девушка будет переживать на этот счет, поскольку очистить их после процедуры обработки плода довольно тяжело, и обычное мытье с мылом здесь будет бессильно.

Как и чем очистить руки от граната?

Первое, что может сослужить вам добрую услугу – все тот же сок фруктов, но обладающий отбеливающим действием.

Попробуйте использовать концентрированный свежеотжатый сок лимона.

Обработайте им спонж (обильно смочите его) и начинайте интенсивно протирать кожу. Также, если от граната почернели ногти, можно использовать ватные палочки и старательно прочищать их.

Используйте детское или хозяйственное мыло. Густо намыльте им испачканный участок кожи и начните массировать мягкой губкой или щеткой.

В этом деле важно не переусердствовать, чтобы не спровоцировать нежелательного раздражения. Если трение не приносит никакого результата, лучше обратитесь к другому методу, но не старайтесь слишком интенсивно обрабатывать кожу грубой материей, рассчитывая, что такое действие сработает быстрее или лучше.

Растительное масло также может помочь вам вывести гранатовые пятна с кожи. Нанесите его на нужные участки и начните втирать пальцами. Этот метод менее травматичен, но требует больше терпения. Лучше всего использовать оливковое масло, и желательно натуральное, первого (холодного) отжима.

Этиловый спирт – еще один продукт, способный быстро и достаточно легко удалить пятна с рук и ногтей. Однако обладателям сухой и чувствительной кожи рук следует обращаться к нему как к крайней мере, если ни один из других вариантов не принес должного результата. Смочите ватную палочку или ватный диск в спирту (к слову, можно использовать не только этиловый, но и салициловый спирт), и потрите грязный участок кожи.

После произведенных манипуляций в обязательном порядке смажьте руки жирным кремом, чтобы избежать последующего шелушения. Это правило распространяется даже на обладательниц жирной или нормальной кожи.

Не стоит отказывать себе в этом полезном лакомстве только из-за мнимых неудобств с его очищением.

Следуя нашим простым инструкциям, вы избежите абсолютно всех известных «побочных эффектов» потребления граната. Поэтому смело приобретайте его в магазине или на рынке, если уверены в качестве, натуральности и спелости продукта.