Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Мис-бургер , пошаговый рецепт с фото
Маринованная скумбрия по-домашнему, пошаговый рецепт с фото
Компот из бананов рецепт, Как сварить компот из бананов

Одним из любимейших блюд в нашей семье является холодец. На новогоднем столе эта закуска у нас считается обязательной. Очень вкусный холодец из свиной рульки и куриных окорочков можно приготовить в мультиварке.

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рулька свиная 800 г
  • куриный окорочок 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • соль по вкусу
  • горошины душистого перца 3 шт.
  • горошины черного и белогоо перцев 7 шт.
  • зубки зеснока 4 шт.
  • зеленый горошек по вкусу
  • зелень по вкусу
  • вода

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Рульку и куриные окорочка залить холодной водой и оставить на 4-5 часов. Промыть чистой водой.

Шаг 2

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Сложить рульку и окорочка в чашу мультиварки. Добавить очищенные лук и морковь, лавровый лист, перец.

Шаг 3

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Долить воды до максимальной отметки на чаше мультиварки ( у меня 1,6 л). Посолить. Я кладу соли столовую ложку с небольшой горкой.

Шаг 4

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Включить программу Тушение, время 6 часов. Через час открыть крышку, снять пену.

Шаг 5

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Готовить до окончания программы.

Шаг 6

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Вынуть мясо и овощи. Процедить бульон.

Шаг 7

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

В тарелки или судочки порезать чеснок, положить зеленый горошек и кружочки вареной моркови. Налить немного бульона.

Шаг 8

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки.

Шаг 9

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Залить бульоном. Убрать в холодильник.

Шаг 10

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Готово! Холодец отлично застывает.

Шаг 11

Холодец в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Чашку с холодцом опустить на 20-30 секунд в горячую воду. Затем перевернуть на тарелку. Украсить зеленью.

Источник: gastronom.ru

Комментарии