Голубцы с колбасой

Существует много рецептов голубцов, у каждой хозяйки он свой.

Голубцы с колбасой, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные!

Ингредиенты:

• листья капусты — 8 шт.;
• колбаса варенная — 250 г;
• хлеб белый — 3 кусочка без корки;
• луковица — 1 шт.;
• сливки 10% — 50 мл;
• горчица —1 ч. л.;
• маргарин — 50 г;
• паста томатная — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• морковка — 1 шт.;
• соль — 3 г;
• сахар — 5 г;
• перец молотый — 1 г;
• зелень.

Голубцы с колбасой: пошаговый рецепт

Кусочки белого хлеба залить сливками.

Обжарить на 25 г маргарина кусочки колбасы с луком.

В остывшую массу добавить размоченный хлеб, соль, горчицу.

Листья капусты опустить на пару минут в кипящую воду.

Начинку из колбасы выложить на середину капустного листа и завернуть конверт.

Подготовить заправку для голубцов.

На 25 г маргарина обжарить тертую морковку, добавить сметану с томатной пастой.

Довести заправку до кипения, добавив соль с сахаром, перцем.

Сырые заготовки голубцов поместить в сковородку и залить заправкой.

Сковородку накрываем крышкой и тушим 35 минут на слабом огне.

Подаем голубцы в порционных тарелках с подливой и зеленью.