Фаршированная баранья нога

Фаршированная баранья нога может стать для вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине. Фаршируется она грибами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Баранья нога 1 Штука
• Грибы 300-400 Грамм
• Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
• Сливочное масло 50 Грамм
• Тимьян 1 Чайная ложка
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Промойте грибы. Нарежьте их мелко и замочите в воде.

Пока грибы замачиваются, приготовьте баранью ногу. Помойте её, сделайте надрез и достаньте кость.

Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла и положите сливочное. Когда сливочное растопится, закиньте на сковороду грибы.

Потушите их около получаса.

Готовые грибы столовой ложкой выложите в надрез бараньей ноги.

Закройте баранью ногу шпажками. Можно так же зашить пищевыми нитками.

Положите баранью ногу на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке чуть больше часа (мне хватает 1 час 15 минут). Можете подавать к столу.