Блины с печенью

Как-то так сложилось, что блины с печенкой я готовлю чаще любых других блинов, кроме того, такие блины вкусней даже блинов с мясом — может потому, что они получаются сочней?

В общем-то, этот рецепт я публикую больше не для познавательной, а «напоминательной» цели – не забывайте о таком вкусном и сподручном блюде!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 2 ст. муки
• Щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст. молока

Для начинки:

• 600 г говяжьей печени
• 2 большие луковицы
• 2 ст.л майонеза (+/- по вкусу)
• Соль, чёрный перец по вкусу