Растения заменят рыб

Растения заменят рыб

Английские ученые создали уникальные генетически модифицированные растения, синтезирующие полезные для человека вещества, обычно встречающиеся толь

Как считать калории, чтобы похудеть
Обзор пищевых добавок
Медики назвали еще одно полезное свойство яблок


Английские ученые создали уникальные генетически модифицированные растения, синтезирующие полезные для человека вещества, обычно встречающиеся только в организме рыб.


Речь идет о так называемых омега-ненасыщенных жирных кислотах, обладающих выраженным антиатеросклеротическим эффектом.Для того, чтобы создать «живые фабрики» этих веществ, ученые внедрили кодирующие их синтез гены в геном растений рода Arabidopsis (дальних родственников обычных кабачков).


Когда экспериментальные растения выросли, оказалось, что по содержанию ненасыщенных жирных кислот они ничуть не уступают самым «богатым» в этом плане видам продуктов — рыбе и водорослям.Ученые рассчитывают, что разработанная ими методика найдет применение как в сельском хозяйстве, так и медицине. Так, с ее помощью можно будет повышать пищевую и медицинскую ценность растительных культур (например, внедрять гены омега-ненасыщенных жирных кислот в геном обычных сельскохозяйственных растений) или же превращать быстрорастущие виды растений в источник веществ, необходимых для фармацевтической промышленности


Источник: neboley.com.ua

Комментарии