Вторые блюда

Вторые блюда являются незаменимой составляющей полноценного обеда и ужина. Почему эти блюда называются «вторые»? Всё просто — их подают к столу после супа. Все основные рецепты относят именно к этой группе. Если их называют «вторые» — это не значит, что они таковы и по статусу, ведь многие люди придают им первостепенную важность. Вторые — или основные — блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, кур и другую птицу, всевозможные виды круп и грибочки. Они могут быть не только горячими, но и холодными, а подаваться в комплекте с соусом или без. Одно и то же блюдо, только под разным соусом, всегда имеет своеобразный вкус, а рецепты можно смешивать и комбинировать, всё зависит от вашей фантазии.

В русской кухне для приготовления второго традиционно использовалась рыба. Основные блюда включают в себя ещё и жаркое из разного мяса, рыбные и мясные котлеты, тефтели, гуляши, картофельные и другие запеканки, всеми любимые пельмени, сырники, рулеты, драники из творога или картофеля и ещё много всего разнообразного. В данном разделе сайта собрано множество традиционных рецептов, а так же изысканные блюда всех кухонь мира. Мало приготовить обед или ужин, он обязательно должен быть вкусным. Самые изысканные рецепты собраны на нашем сайте Vkuso.ru, нужно только прочитать их и приготовить для любимой семьи.

Куриное филе с карамельным луком

филе куриное, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, сахар

Говяжий ростбиф медленного приготовления

говядина, масло растительное, паприка, перец черный молотый, чеснок сухой, соль

Гнездышки из мясного фарша с пшеном

фарш мясной, шампиньоны, сыр твердый, пшено, морковь, яйца, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль

Рулет из курицы с курагой и песто

грудка куриная, масло оливковое, курага, сыр пармезан, петрушка, базилик, чеснок, перец черный молотый, соль

Форель с соусом из клюквы

форель, клюква, лимон, лайм, вода, мед, соль морская, смесь перцев

Капуста брюссельская в апельсиновом соусе

капуста брюссельская, апельсин(сок), апельсин(цедра), соус соевый, имбирь свежий, масло оливковое

Картошечка «Скоростная» на сковороде

картофель, яйца, перец черный молотый, приправы, соль

Куриное филе в ажуре

сыр твердый, картофель, грудка куриная, яйца, мука, петрушка, перец черный молотый, масло растительное, соль

Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком

пюре картофельное, сыр твердый, яйца, мука, перец черный молотый, масло растительное, лук зеленый, соль

Куриные сердечки на шпажках в сковороде

сердечки куриные, сок апельсиновый, соус соевый, масло растительное, сок лимонный, чеснок, перец черный молотый, перец чили, кунжут, имбирь

Котлеты с грибами в картофельной шубе

свинина вырезка/филе куриное, шампиньоны, сыр твердый, картофель, яйца, мука, лук репчатый, петрушка, перец черный молотый, масло растительное, соль

Сочное куриное филе в медовом соусе

филе куриное, томаты измельченные, соус соевый, масло кунжутное, мед, перец красный молотый

Шашлычок из куриного филе в духовке

филе куриное, масло растительное, соус соевый, кориандр, сахар, чеснок, перец чили, соль

Классическая гречка с грибами в горшочке

гречка, грибы, перец черный молотый, соль

Гречка с морковью и соевым соусом

морковь, яйца, вода, гречка, лук репчатый, масло растительное, соус соевый

Гречневая каша со свининой в горшочке

свинина, гречка, лук репчатый, лист лавровый, бульон

Гречка с мясным фаршем и томатами

фарш мясной, гречка, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, паприка молотая, лист лавровый, соль

Гречка с овощами и копченостями

грудинка копченая/буженина/ветчина, морковь, гречка, лук репчатый, вода/бульон куриный, перец черный молотый, масло сливочное, паприка молотая, соль