Топ-5 лучших рецептов очень вкусной кабачковой икры!

I. Кабачковая икра — просто и очень вкусно!

10 зубчиков чеснока

400 г томатной пасты

150 мл белого винного уксуса

2–3 ч. л. свежемолотого черного перца

1 стакан сахара

чеснок – 3-4 головки

соль – 3 ст. л. с горкой

паста томатная – 250 г

перец горький – 2-3 стручка

уксусная кислота – 1,5 ст. л.

кабачки (очистить от кожуры) – 5 кг

масло растительное (желательно нерафинированное) – 300 г

сахар – 1,5 стакана

0,5 кг лук репчатый

уксус, лавровый лист, черный перец по вкусу