Сочные куриные грудки по-средиземноморски, пошаговый рецепт с фото

ФОТО

ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 куриные грудки
• 100 г моцареллы для пиццы
• 50 г вяленых помидоров
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки тимьяна
• небольшой пучок петрушки
• 100 мл белого сухого вина
• соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Томаты нарежьте соломкой. С тимьяна оборвите листья. Чеснок и зелень мелко порубите. Моцареллу нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Смешайте сыр, тимьян, зелень, чеснок, томаты. Посолите, поперчите.

Шаг 3

На каждой грудке сбоку сделайте надрез, чтобы получился карман (но не дорезайте до конца).

Шаг 4

Наполните карман фаршем и закрепите зубочисткой.

Шаг 5

Сложите грудки их в жаропрочную форму. Полейте вином, накройте форму фольгой и запекайте рулеты в разогретой до 190 C духовке 35-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 С и дайте грудкам подрумяниться. Подавайте со свежими салатными листьями или любым другим гарниром.

Источник: gastronom.ru