Секреты приготовления овсяного печенья с шоколадом своими руками

Согласитесь, что ладости, купленные в магазине, никогда не сравнятся с собственноручно приготовленными лакомствами. И если готовить шарлотку, пиццу и пирожки с различными начинками умеет большинство женщин, то сделать овсяное печенье с шоколадом или другим наполнителем под силу далеко не всем домохозяйкам. И пусть такое лакомство будет иметь высокую калорийность, зато нежный и тающий вкус останется в памяти надолго. Так почему бы не побаловать себя хоть изредка?

В общем, давайте учиться готовить из овсяных хлопьев вкусные печенья с шоколадом и другими ингредиентами.

Рецепт первый: нежные печенья с шоколадом

Лакомство из хлопьев может содержать в своем составе различные ингредиенты: кусочки цукатов, орехи, шоколад и т.д. Но именно овсяное печенье с кусочками шоколада давно покорило сердца детей и взрослых. Поэтому начнем с рецепта именно такого лакомства.

Для создания кулинарного шедевра вам понадобится:

• Хлопья овсяные, сахарный песок и сливочное маслице все по 100 г;
• Свежее куриное яичко – 1 шт.;
• Мука – 120 г;
• Какао – 30 г;
• Горький шоколад – 100 г;
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

Проговорим все этапы приготовления:

• Сливочное масло извлеките из холодильника и дайте ему слегка растаять;
• После того, как масло станет мягким, разотрите его с сахаром;
• Добавьте в полученную массу овсяные хлопья, муку, вбейте яйцо, всыпьте какао и разрыхлитель. Все перемешайте;
• Насыпьте в тарелку измельченную сладкую начинку, еще раз размешайте полученную массу;
• Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него кусочки теста. Для этого берите примерно по 1 ст. л. заготовки и формируйте шарики. Затем вилкой слегка надавите на них, чтобы получилась плоская форма;
• Отправьте блюдо выпекаться на четверть часа при температуре 170 градусов.

Подавать этот вкусный десерт рекомендуется с молоком или теплым чаем. Стоит отметить, что калорийность таких овсяных печений с шоколадом будет порядка 460 ккал на 100 г.

Рецепт второй – добавляем орешки

Еще один вкусный вариант угощения – овсяное печенье с шоколадом и орехами. Лакомство получается очень вкусным, а кусочки орехов, которые попадаются в выпечке, придают ей необычные нотки.

Для приготовления нужно:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 2,5 стакана;
• Маслице сливочное – 1 пачка (200 г);
• Пшеничная мука – 300 г;
• Белый сахарный песок – половина стакана;
• Коричневый сахарный песок – 1 стакан;
• Куриные яички – 2 шт.;
• Ванилин – 10 г;
• Сода – 1 ч. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Свежее молоко – 2 ст. л.;
• Любимые орехи – 200 г;
• Шоколад любой – 1 плитка.

Чтобы приготовить овсяное угощение необходимо сделать следующее:

• В глубокой тарелке соедините соль, соду и муку. Вооружившись ситом, просейте смесь в другую посуду;
• Сливочное масло размягчите, перетрите венчиком до однородной массы с белым и коричневым сахаром. Когда образуется воздушная пена, добавьте туда ванилин;
• Затем по одному вбивайте яйца. После первого тщательно взбейте содержимое тарелки, а потом добавьте второе яйцо;
• Когда масса станет однородной, влейте туда молоко. Размешайте все вместе секунд 60;
• Включите миксер на минимальную скорость и начните не спеша всыпать просеянную муку с солью и содой;
• Всыпьте овсяные хлопья в миску с другими ингредиентами, добавьте измельченные орехи и шоколад, предварительно разломанный на мелкие кусочки;
• Замесите тесто;
• Застелите форму для выпекания пекарской бумагой. Вооружившись ложкой, выложите на бумагу тесто. Оставляйте между будущими печеньками промежуток, иначе они слипнутся;
• Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда противень;
• Готовить лакомство нужно около 10 минут. Если любите подсохшие печенья, то увеличьте время до 15 минут;
• После этого можно вытаскивать блюдо из духовки, дать выпечке немного остыть и можно перекладывать на большую тарелку.

Такое угощение придется по душе маленьким гурманам и уже взрослым сладкоежкам. Изменять вкус лакомства можно, добавляя новые сорта орехов и выбирая различный шоколад для печенья, например, белый или горький.

Рецепт номер три – добавляем банан

Весьма необычный, но очень приятный вкус имеет овсяное печенье с бананом и шоколадом. Для его приготовления запаситесь такими продуктами:

• Хлопья овсяные и мука по 100 г;
• Коричневый сахарный песок – 45 г;
• Банан – 1 шт. (рекомендуется брать очень спелый);
• Куриное яичко – 1 шт.;
• Сливочное маслице – 30 г;
• Щепотка соли;
• Шоколад – 150 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Если все ингредиенты вы приготовили, то можно начинать готовить тесто. Для этого придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Банан почистите от кожуры и растолките в глубокой посуде до состояния пюре;
• Добавьте к фрукту растопленное сливочное масло, всыпьте сахар. Все ингредиенты перемешайте;
• В отдельной тарелке взбейте до однородной консистенции яйцо и влейте его в смесь банана, сахара и масла;
• Туда же всыпьте соль, разрыхлитель и овсяные хлопья. Муку просейте и добавьте в общую массу. Все тщательно перемешайте;
• Шоколад измельчите на кусочки и добавьте в миску с тестом. Осторожно все промешайте;
• На противень положите пекарскую бумагу и, вооружившись чайной ложкой, выложите на нее тесто. Важно оставить расстояние между печеньем, иначе оно слипнется в большой ком.

Выпекать лакомство нужно в прогретой до 180 градусов духовке не менее четверти часа. Готовность можно определить по внешнему виду: печенюшки должны немного подрумяниться.

Как видите, рецептов приготовления овсяного печенья с шоколадом и другими добавками существует много. Какой выбрать вам – решайте сами, а еще лучше попробуйте приготовить по каждому рецепту, а уже потом определитесь, что вам больше нравится. Удачных кулинарных свершений!