Рецепты супов

Суп – это жидкое блюдо, входящее в национальные кухни многих стран, это многокомпонентное и технологически сложное в приготовлении блюдо, готовящееся методом варки, чаще всего в воде, но существуют и отдельные рецепты супов, по которым блюдо готовится в иной жидкой среде, например во фруктовом или овощном соке. На нашем сайте Вкусо.ру мы постарались собрать самые популярные, доступные и вкусные рецепты приготовления супов. Издревле суп признавался блюдом, которое подаётся на стол состоятельного человека. Почему состоятельного? Это объяснялось тем, что в процессе приготовления первых блюд всегда использовались специи, которые ещё несколько веков назад были на вес золота. Рецептов супов огромное множество. Классифицируются они по различным основаниям. Бывают горячие и холодные, на квасе, на пиве, на молоке, на рассоле, на вине, на кисломолочных продуктах, на фруктовом или овощном соке. Бывают первые блюда прозрачные и заправочные, загущенные и супы-пюре, комбинированные и сладкие. Кроме того, это, безусловно, очень вкусная и здоровая пища. Но не стоит забывать о разнообразии в еде. Не стоит питаться одним первым или одним вторым. Самое главное – знать меру. Приятного Вам аппетита!

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

бульон-заправка качукка, бульон суймоно, перец болгарский красный, огурец, шампиньоны, лук-порей, грибы древесные, лук репчатый, сельдерей, имбирь, чеснок, перец чили, корица, специи

Польский журек на закваске

колбаса копченая, закваска, сметана, масло сливочное, лист лавровый, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, яйца

Солянка с опятами и куриным сердцем

сердце куриное, колбаса копченая, паста томатная, перец черный горошком, огурец маринованный, картофель, сосиски, сардельки татарские, помидоры, морковь, перец болгарский, рассол огуречный, лук репчатый, опята, масло растительное, соль

Солянка с говяжьим сердцем и беконом

грудинка на кости, сердце говяжье, бекон, колбаски охотничьи, огурец соленый, морковь, рассол огуречный, лук репчатый, паста томатная, масло топленое, перец черный молотый, соль

Мясная солянка с копченой курицей

маслины, оливки, сосиски, огурец соленый, сардельки, морковь, лимон, курица копченая, каперсы, сметана, масло растительное, пюре томатное, лук репчатый

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

бульон мясной, картофель, колбаски охотничьи, огурец соленый, лист лавровый, перец болгарский, масло растительное, каперсы, паста томатная, лук репчатый, сахар

Мясная солянка с почками и салом

говядина, свинина, почки, сало, маслины, огурец маринованный, лимон, паста томатная, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый, бульон мясной, сметана, соль

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

брокколи, шампиньоны, сырок плавленый, картофель, морковь, масло оливковое, соль

Очень вкусный борщ к обеду

помидоры, говядина духовая, свинина, свекла, морковь, капуста, масло растительное, сельдерей, уксус столовый, сахар, перец душистый горошком, перец черный горошком, лист лавровый, лук репчатый, соль

Фасолевый суп «Дал Таркари» с овощами

смесь овощей, фасоль, лист лавровый, масло сливочное, масло топленое, петрушка, соль, куркума, корица, имбирь, кумин, асафетида, лимон, вода

Густой фасолевый суп с колбасой

капуста, колбаски чили, морковь, фасоль белая, лук репчатый, паста томатная, чеснок, бульон говяжий, перец черный молотый, масло растительное, паприка молотая, лист лавровый, петрушка, укроп, соль

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

окорочок куриный, картофель, сливки кондитерские, перец болгарский, лук репчатый, морковь, макароны фигурные детские, помидор, масло семян тыквенных, перец черный молотый, яйца перепелиные, сухарики, зелень, соль

Сырный супчик с курицей и рисом

филе куриное, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, рис, вода, перец черный молотый, зелень, соль

Вкусный лагман с бараниной по-домашнему

отбивные бараньи, перец болгарский, картофель, морковь, помидор, вода, масло оливковое, лук репчатый, семена тимьяна, петрушка, базилик, чеснок, перец черный молотый, макароны длинные, соль

Сырный суп с куриным филе и рисом

сыр плавленый, рис, картофель, филе куриное, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, зелень, соль

Сытный суп с овощами и мясным фаршем

фарш мясной, капуста, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, сок лимонный, сахар, кипяток, перец черный молотый, зелень, соль

Суп с овощами и готовыми фрикадельками

фрикадельки, морковь, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, масло оливковое, орех мускатный

Украинский борщ с говядиной и копченым салом

капуста, свекла, говядина, картофель, сало копченое, сметана 35%, морковь, лимон, лук репчатый, паста томатная, петрушка