Рецепт: Янтарное варенье — из кабачков с лимоном и апельсином!

апельсины — 2 шт ;

сахар-песок — 800-1000 гр ;

Количество ингредиентов у меня указано на 1 кг кабачков, но у меня кабачков больше.

Кабачки моем, чистим, удаляем семена и нарезаем на небольшие кубики.

Апельсины и лимоны так же моем и нарезаем на кубики. А можно пропустить через мясорубку.

Засыпаем сахаром и даем настояться как минимум 5 часов, я оставляю на ночь.

По прошествии времени кабачки, лимон и апельсины пустили сок.

Ставим таз на огонь, доводим до кипения и провариваем в течении нескольких минут. Потом полностью остужаем и повторяем варку несколько раз.

С варенье не требуется снимать пену.

Готовое горячее варенье раскладываем в предварительно простерилизованные банки

и закрываем крышками

Банки с варенье не переворачиваем.

Самое главное убрать варение подальше, а то не дождавшись зимы мы почти уже все съели!

все, утащила рецепт, а то у меня вечно какая-то каша получается ответить

я раньше варила, обалденно вкусное получается ответить