Перец маринованный половинками за 15 минут

Перец маринованный половинками за 15 минут

Сохраните, чтобы не потерять этот рецепт! Очень-очень вкусно! Зимой с удовольствием съедите с картошечкой! Очень простая заготовка! Рецепт очень быстрый, пробуйте обязательно!

Рецепт на 2,5 кг сладкого мясистого болгарского перца

• 0,5 л воды
• 2/3 стакана растительного масла
• 1 ст. л. 70% эссенции или 125 мл 9% уксуса (8,5 ст. л.)
• 175 г сахара
• ¼ стакана соли
• 1 головка чеснока,
• Пучок петрушки

1.Ставим все ингредиенты для маринада на огонь, кроме чеснока и петрушки

2.Перец моем, разрезаем пополам, очищаем сердцевину от семечек и опускаем в кипящий маринад, аккуратно помешиваем время от времени.

3.После закипания варим 2 минуты, добавляем мелко порезанную петрушку и выдавленный через чеснокодавку или просто порезанный чеснок. Снова доводим до кипения, кипятим 1 минуту.

4.Раскладываем перец по стерилизованным баночкам, заливаем маринадом и закатываем стерилизованными крышечками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓