Крабовый салат с кукурузой. Рецепты вкусного салата из крабовых палочек с фото

Чем так привлекательно это блюдо с крабовым мясом или палочками сурими? Как для сельди под шубой свекла является незаменимым ингредиентом, а «Мимоза» готовится не с мойвой, а с консервами из лосося или горбуши, так в классический рецепт крабового салата входят кукуруза плюс крабовые палочки. Это основные ингредиенты, которые не требуется готовить заранее. Набор остальных продуктов для этого блюда легко варьировать и заменять, поэтому приготовить вкусный крабовый салат всегда получится легко, просто и быстро! В этом заключается секрет его популярности.

Как делать простой вкусный крабовый салат

Проще всего приготовить такую закуску в традиционном исполнении: смешать все ингредиенты, выложить их в салатник. Очень популярны варианты слоеного крабового салата, холодной закуски в виде шариков из салатной смеси. Прочие варианты – салат-коктейль в порционных креманках или в широких прозрачных бокалах, салат на закусочных тарталетках, салат-рулет в тонком лаваше. Попробуйте различные рецепты и варианты подачи этого популярного традиционного блюда.

Классический рецепт с крабовыми палочками и кукурузой

Классический рецепт крабового салата неимоверно прост. Единственный продукт, который требует предварительной подготовки – куриные яйца. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять к ним свежее яблоко, украсить кусочками апельсина, черносливом. При желании добавьте зеленый, репчатый или лук-порей, а часть майонеза замените сметаной или несладким йогуртом. Репчатый лук желательно заранее замариновать, чтобы убрать горечь.

• маринованная сладкая кукуруза – 1 банка;
• крабовые палочки – 200 г;
• ветчина (лучше нежирная) – 200 г;
• яйца куриные – 6 штук;
• майонез, соль – на свое усмотрение.

1. На маленькие брусочки режем крабовые палочки, ветчину.
2. Яйца мелко шинкуем.
3. Сливаем маринад с кукурузы.
4. Соединяем яйца, палочки, кукурузу, приправляем майонезом, солим, перемешиваем.

С авокадо и рисом

Морской салат с крабами и рисом – обычное популярное на наших столах блюдо. Если добавить к нему авокадо, то получится уже необычный вкус салата с присутствием в составе крабовых палочек. Этот же эффект даст замена риса вермишелью быстрого приготовления, мелкими макаронами. Они сделают консистенцию закуски воздушной. Попробуйте использовать готовую гавайскую смесь, куда входит рис, кукуруза, горох.

• авокадо – 2 шт.;
• крабовое мясо – 300 г;
• рис (сухой) – 200 г;
• ананас – 3 кольца;
• лук сладкий репчатый – половина луковицы;
• низкокалорийный майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сыр с голубой плесенью – 50 г;
• специи по вкусу.

1. Рис промываем, заливаем холодной водой, ждем, когда закипит, промываем. Отвариваем до готовности, снова промываем, остужаем. Если используем лапшу, то кладем сухую крошку из размятой лапши.
2. Нарезаем небольшими ломтиками ананас. Из авокадо вынимаем мякоть, режем ее кубиками.
3. Мясо краба режем средними ломтиками.
4. Готовим заправку: делаем из сыра сырную стружку, разминаем ее со сметаной и майонезом. Добавляем специи.
5. Очищенный лук очень мелко шинкуем, кладем в соус.
6. Смешиваем все составляющие. Остается заправить его пикантным соусом, переложить в салатник.

С пекинской капустой

Крабовый салат с капустой известен в нескольких вариантах. Его ингредиентами выступают все виды капусты: белокочанная, брокколи, краснокочанная, цветная, кольраби, пекинская. Попробуйте приготовить салат из крабов и китайской капустой «Охотничий». Тем, кто соблюдает диету, вместо китайской капусты лучше использовать листья зеленого салата, диетический майонез или натуральный йогурт, который понизит калорийность блюда. Попробуйте оба варианта!

• крабовые палочки – 250 г;
• огурец свежий– 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• капуста пекинская – 200 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• майонез – 4 ст. л.

1. Предварительно нужно отварить вкрутую яйца, остудить их.
2. Затем чистим яйца, измельчаем их с помощью терки.
3. Размороженные крабовые палочки режем маленькими брусочками.
4. Вымытый свежий огурец шинкуем тоненькой соломкой.
5. Кочан пекинской капусты моем, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко шинкуем.
6. Кукурузу выкладываем в салатник.
7. Туда же добавляем измельченные яйца, порезанные крабовые палочки, нашинкованный огурец и капусту.
8. Перемешиваем, приправляем его солью, майонезом, украшаем зеленью, подаем на стол.

С помидорами

Необычное сочетание кисло-сладкого свежего помидора с болгарским перцем, куриного мяса с крабами мяса и чеснока, чеснока с кукурузой дают салату необыкновенно насыщенный свежий вкус. Поэтому он заслуженно получил название «Царский». Некоторые кулинары вместо яиц кладут нарезанные блинчики из омлета плюс маринованные грибы (гриб опенок, шампиньоны, рыжики).

• 2 упаковки крабовых палочек;
• 2 куриных яйца;
• 1 стручок сладкого болгарского перца;
• 1 средняя репчатая луковица;
• 1 банка маринованной кукурузы;
• 3 свежих помидора или 8 штук помидоров черри;
• половина жареной куриной грудки;
• 2 чесночные дольки;
• зелень, соль, майонез на свое усмотрение.

1. Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы.
2. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг.
3. Чистим репчатый лук, режем его на четвертинки колец.
4. Помидоры моем, нарезаем маленькими ломтями.
5. Очищенный от семян болгарский перчик шинкуем соломкой.
6. Мелко рубим яйца, куриную грудку.
7. Все подготовленные продукты складываем в салатник, добавляем пропущенные через пресс дольки чеснока, кладем зелень, майонез, соль. Все перемешиваем.

В рецептах салата с крабами и сыром используют твердые сорта, колбасный или плавленый сыр, брынза и даже соленый адыгейский сыр сулугуни. Попробуйте рецепт с крабовыми палочками и твердым сыром. Замените твердый сыр на плавленый или мягкий копченый, измельчите все ингредиенты на терке, скатайте из салатной массы шарики. Сделайте из них фаршированные тарталетки с листьями рукколы или обваляйте в зелени укропа, выложите горкой на блюдо. У вас получится красивая и необычная закуска!

• крабовые палочки – 1 пачка (примерно 250 г);
• кукуруза консервированная – 1 банка (примерно 350 г);
• яйца куриные – 5 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• чеснок свежий – 2 дольки;
• постный майонез, соль по вкусу.

1. Сваренные вкрутую яйца, остужаем, крупно нарезаем.
2. Размороженные палочки нарезаем на крупные кубики.
3. Крупными кубиками режем сыр.
4. Из банки с кукурузой сливаем маринад.
5. Для соуса растираем майонез с размятым в прессе чесноком, при необходимости добавляем соль.
6. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, заправляем смесь соусом.

Один из необычных рецептов с огурцом – салат «Вкусняшка». Помимо традиционного варианта есть второй рецепт «Вкусняшки», в котором все составляющие нарезаются кубиками и перемешиваются. Сочетание морепродуктов с огурцами традиционно. Попробуйте и оцените стандартное сочетание или поэкспериментируйте, заменив огурец редькой дайкон, редиской, каперсами или стеблевым сельдереем, добавьте зеленый горошек.

• крабовые палочки – 300 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• кукуруза маринованная – 1 банка;
• горчица – 2 ст. л.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• майонез – 150 г;
• киви – 3 шт.

1. Крабовые палочки размораживаем, дисками.
2. Отваренные яйца и лук мелко рубим.
3. Очищенные плоды киви режем мелкими кусочками.
4. Из горчицы и майонеза делаем заправку.
5. Огурец режем тонкими кружками.
6. Укладываем продукты слоями, промазывая их заправкой: крабовые палочки, сладкая кукуруза, зеленый лук, киви, яйца.
7. Украшаем верхний слой кружками из огурца.

Новые рецепты крабового салата

Современные реалии рождают новые рецепты. Так в традиционный салат с курицей попали ананасы и банан, сливочный сыр и домашний творог заменила итальянская моцарелла, вместо оливье с картошкой и колбасой на наших столах появился салат из кальмаров и крабовых палочек. Нашли применение в рецептах крекеры и чипсы. Предлагаем вам несколько «безумных» вариантов известного салата.

Для салата «Сюрприз» лучше всего подойдут крабовые чипсы. Но допустимо класть в него чипсы из картофеля. В этом случае стоит купить чипсы со вкусом креветок. Еще один вариант «Сюрприза» – добавление сухариков вместо чипсов. Попробуйте положить сухари кириешки со вкусом крабов, рыбы (тунец, лосось, форель, семга, печень трески) или икры.

• 30 г (1 пакетик) чипсов;
• 1 пачка крабового мяса
• 300 г кальмаров;
• 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
• 6 штук сваренных вкрутую яиц;
• 1 головка репчатого лука;
• майонез, приправы по вкусу.

1. Нарезаем маленькими кубиками крабовое мясо.
2. Очищенные кальмары следует нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
3. Мелко шинкуем яйца.
4. Откидываем на дуршлаг кукурузу, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
5. Очищенную головку лука режем тонкими полукольцами.
6. Чипсы ссыпаем из пакетика в миску, добавляем к ним подготовленные продукты, заправляем майонезом, солим.
7. Перемешиваем, подаем к столу.

Салат с крабовым мясом и фасолью

Этот вариант салата готовится с консервированным крабовым мясом. Основное преимущества данного рецепта в том, что никакие ингредиенты не требуют предварительной подготовки, а на выходе получается недорогое блюдо и сытный гарнир к горячим закускам. Подавать приготовленный по этому рецепту салат следует после того как он настоится в холодильнике не меньше получаса.

• консервы из крабов или мидий – 1 банка;
• консервированная фасоль красная – 1 банка;
• сладкий болгарский перец (красный или желтый) – 1 стручок;
• огурец свежий – 1 штука;
• зелень петрушки – 1 пучок
• майонез – 1-2 ст. л.
• масло растительное рафинированное – 1 ст. л.;
• молотый черный перец, соль – на свое усмотрение.

1. Моем овощи и зелень, перец очищаем от семян.
2. Шинкуем лук, перец и огурец тоненькой соломкой.
3. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Готовим соус, для которого смешиваем масло с майонезом и приправляем по вкусу солью с перцем.
5. Крабовое мясо вынимаем из банки, кладем в салатник. Добавляем фасоль и измельченные овощи.
6. Приправляем соусом, перемешиваем.

Слоеный с ананасами

Необыкновенный вкус салату придает сочетание соленого сыра и сладких ананасов. Оригинальным делает его и послойная «сборка». Воспользуйтесь специальной формой, и приготовьте этот королевский салат в виде праздничного закусочного торта. Если уложить это слои на лаваш и свернуть в рулет, то получится вкусная и сытная закуска-слойка.

• 250 г крабовых палочек;
• 250 г грамм любого твердого сыра;
• 250 г консервированных ананасов;
• 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц;
• 200 г майонеза.

1. Яйца с помощью крупной терки.
2. На терке измельчаем крабовые палочки и твердый сыр.
3. Все натертые на терке продукты (каждый по отдельности) смешиваем с майонезом.
4. На дно салатника укладываем ровным слоем крабовые палочки.
5. Сверху кладем слой натертого сыра.
6. Последний слой – из яиц, смешанных с майонезом.
7. Убираем салат в холодильник и оставляем настаиваться около часа.
8. Перед подачей на стол выкладываем легкий слой из мелко порезанных консервированных ананасов.

Видео как делать салат с крабовыми палочками

Как правильно сделать салат с крабовыми палочками, стараются показать авторы фото- и видеорецептов. Здесь вы найдете не только озвученные рецепты популярного салата. На видео вы сможете оценить соотношение внешнего объема и веса рекомендованных продуктов, услышать комментарии и замечания авторов видеороликов. Предлагаем вам положиться на их опыт.