Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками – блюдо, отличающееся уникальным, нежным вкусом. Многое, конечно же, зависит от соуса, с которым оно подается, однако еще никто не остался равнодушен к такому способу приготовления креветок. Может показаться, что это слишком трудно, но есть рецепты, которые можно считать простыми в исполнении.

Паста с креветками в сливочном соусе

• Паста (по желанию – любая) – 250 гр.;
• Креветки, очищенные, замороженные – 400 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Сливки 10%-ой жирности – 1 стакан;
• Плавленый сыр – 100 гр.;
• Масло из оливок – 100 гр.;
• Орегано, майоран – по желанию;
• Соль, перец – по желанию;
• Высушеный укроп – по желанию.

Время приготовления: 30 – 35 минут.

Калорийность: 101 ккал на 100 гр.

Паста с моллюсками в сливочно-чесночном соусе

Другим вариантом пасты с креветками является ее разбавление сливочно-чесночным соусом. Данная паста получится немного острой, однако это только сделает ее вкуснее и привлекательнее.

• Паста – 450 гр.;
• Креветки – 600 гр.;
• Сливки – 1,5 стакана;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Масло растительного происхождения – по желанию;
• Сушеного вида базилик – 1 щепотка;
• Соль, специи – по желанию.

Время приготовления: 35 – 40 минут.

Калорийность: 106 ккал на 100 гр.

1. Паста отваривается, согласно пошаговой инструкции на ее упаковке;

Рецепт пасты с морепродуктами в сливочно-томатном соусе

Сливочно-томатный соус является самым распространенным дополнением к креветочной пасте. Одним из ингредиентов такого блюда является сухое белое вино, поэтому его можно использовать и в качестве основного на праздничном столе.

• Томаты – 4 шт.;
• Очищенные креветки – 300 гр.;
• Сливки – 0,5 стакана;
• Сухое белое вино – 0,5 стакана;
• Лимон – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубца;
• Масло из оливок и сливочное – по желанию;
• Петрушка – 1 щепоть;
• Лапша сухого вида – 300 гр.

Время приготовления: около 30 минут.

Калорийность: 99 ккал на 100 гр.

Обязательно стоит предупредить едоков о том, что перед употреблением пасты ее необходимо тщательно перемешать с соусом.

Куриная грудка на пару в мультиварке — простое, диетическое блюдо, которое разнообразит ваше меню.

Читайте как приготовить макароны по-флотски с фаршем. И хотя это простое блюдо, у него есть и свои секреты.

Полезные рекомендации

Существуют определенные рекомендации талантливых поваров, соблюдение которых позволит сделать блюдо еще вкуснее, а его приготовление превратить в сказочное событие. К таким советам относятся следующие:

1. Не стоит покупать пасту на развес – можно приобрести некачественный товар;
2. Обязательно выполняется инструкция по приготовлению спагетти: важно вовремя вытащить спагетти из воды, чтобы они не разварились;
3. Стоит обращать внимание на то, какие хвостики у креветок – у свежих они загнутые, а цвет головки будет с зеленым оттенком. Если же головка креветки черная или серая – она негодна к употреблению;
4. Не стоит покупать те креветки, что покрыты толстым слоем льда – скорее всего они просрочены, либо слишком давно хранятся;
5. Все ингредиенты должны быть свежими и пройти предварительную обработку. Так, например, чеснок должен быть тщательно вымыт и вычищен, чтобы он не придал маслу горький вкус. Помидоры выбираются средней величины либо совсем маленькие, но обязательно крепкие, иначе вкус соуса будет немного смазанным;
6. Чеснок удаляется из разогретого масла по той причине, что необходимо масло с его вкусом для придания соусу пикантности, а не сам овощ.

Блюдо такого типа подойдет как для обеда, так и для ужина. Идеальной паста становится и тогда, когда кто-то ждет прихода большого количества гостей. Хотя ее наличие на столе предполагает некую дружеско-семейную атмосферу, присущую всем итальянским мероприятиям. Да и ужин в кругу близких – что может быть приятнее?