Дальневосточный салат с крабом и щучьей икрой

Шаг 4

юминка" этого блюда — заправка из апельсинового масла, которая придает мясу краба легкую пикантность.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мясо краба отварное — 200 г (50 на порцию)
• щучья икра -1, 5 ч. л. на порцию

Содержание

• 1 ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1.1 Для апельсинового масла:
• 2 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • 2.1 Шаг 1
  • 2.2 Шаг 2
  • 2.3 Шаг 3
  • 2.4 Шаг 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

¼ на порцию)
• апельсин — 8 сегментов (по 2 на порцию)
• вяленые томаты — 8 шт (по 2 на порцию)
• огурец большой — 1 шт (4 слайса на порцию)
• апельсиновое масло — 2 ч.л. на порцию

Для апельсинового масла:

• апельсиновый фреш – апельсин, 1 шт
• масло оливковое — 50 г
• чеснок – ползубчика
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо краба отварить и разобрать на волокна.

Шаг 2

Для апельсинового масла:

все ингредиенты смешать, пробить в блендере и процедить.

Шаг 3

Почистить авокадо, разрезать пополам и нарезать слайсами.
Огурец нарезать на 12 слайсо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат подается порционно. Выкладка на одну тарелку:
Выложить на тарелку слайсы авокадо, посолить, д

Шаг 2

апельсинового масла. Следом выложить икру и крабовое мясо. Дольки апельсина разрезать на три части каждую и распределить по тарелке. Вяленые помидоры разрезать пополам и распределить по тарелке. Сверху выложить за

Шаг 3

сы огурца.

Источник