12 самых вкусных блюд из моркови

Морковь — овощ привычный, но чаще всего отодвинутый на второй план. Заправка для супа, начинка для рулетиков, ингредиент правильного плова. А ведь у моркови нежный и прекрасный вкус, достойный главной роли в блюде! Мы выбрали только лучшие рецепты: кликайте на названия и узнавайте подробности приготовления.

1. Салат из моркови с грушей (смотреть рецепт)

Из моркови можно приготовить множество вкуснейших салатов: например, пикантных, как салат с морковью по-мароккански, или легких и освежающих, добавив в компанию к овощу сочный фрукт. Главное, сделать правильную заправку.

2. Морковный рулет с сырной начинкой (смотреть рецепт)

На пр

1. Салат из моркови с грушей (смотреть рецепт)

товил его по этому рецепту, он получился. А все, кто пробовал, — не были разочарованы. Не верите? Проверьте сами!

3. Холодный крем-суп с морковью и йогуртом (смотреть рецепт)

Вкусный холодный суп можно приготовить не только из томатов, но и из моркови! Легкая заправка из йогурта особенно удачно подчеркивает яркий цвет и вкус блюда. Не любите холодные супы — готовьте морковный суп по этому рецепту. Его основа очень п

2. Морковный рулет с сырной начинкой (смотреть рецепт)

ческими имбирем и креветками суп заиграет новыми красками.

4. Морковные котлеты (смотреть рецепт)

Сладковато-сливочный вкус этих котлет порадует и взрослых, и детей. Такие котлеты вкусны как в горячем виде, так и в холодном. А подавать их лучше всего со сметаной или натуральным йогуртом.

3. Холодный крем-суп с морковью и йогуртом (смотреть рецепт)ewBox%3D%220%200%20866%20578%22%20width%3D%22866%22%20height%3D%22578%22%3E%3Crect%20x%3D%220%22%20y%3D%220%22%20width%3D%22866%22%20height%3D%22578%22%20fill%3D%22none%22%2F%3E%3C%2Fsvg" />

5. Морковные маффины (смотреть рецепт)

Маффины из моркови, грецких орехов и изюма — это настоящее гастрономическое удовольствие! Готовятся совсем просто и достаточно быстро.

6. Постные морковные кексы (смотреть рецепт)

Этот рецепт стоит взять на заметку вегетарианцам и постящимся: среди ингредиентов нет ни сливочного масла, ни яиц, ни молока. Только морковь, яблоко, апельсин, растительное масло, сахар, мука и разрыхлитель. А результат — выше всяких похвал!

4. Морковные котлеты (смотреть рецепт)xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20940%20626%22%20width%3D%22940%22%20height%3D%22626%22%3E%3Crect%20x%3D%220%22%20y%3D%220%22%20width%3D%22940%22%20height%3D%22626%22%20fill%3D%22none%22%2F%3E%3C%2Fsvg" />

7. Морковно-апельсиновый кекс с курагой (смотреть рецепт)

В этой выпечке за вкус «отвечают» оранжевые — морковь, апельсин и курага. Вполне гармоничное трио. В тесто можно добавить побольше пряностей, а готовый кекс покрыть творожно-сметанным кремом.

5. Морковные маффины (смотреть рецепт)Fsvg" />

8. Сыроедческий морковный торт (смотреть рецепт)

Этот вкусный и полезный морковный торт готовить совсем просто, даже выпекать не нужно, самое сложное — натереть много морковки.

9. Морковный пирог (смотреть рецепт)

Это

6. Постные морковные кексы (смотреть рецепт)

за рубежом. Не откладывайте в долгий ящик и готовьте пирог прямо в эти выходные.

10. Морковный пирог с маком (смотреть рецепт)

В отличие от предыдущего в этом пироге морковь в тесте не видна, ее выдает только цвет! Прекрасное дополнение к воскресному домашнему чаепитию.

7. Морковно-апельсиновый кекс с курагой (смотреть рецепт)20height%3D%22480%22%20fill%3D%22none%22%2F%3E%3C%2Fsvg" />

11. Морковный сок (смотреть рецепт)

Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, необходимого для зрения, обновления кожи и слизистой. Кроме того, бета-каротин — мощный антиоксидант, который помогает бороться с действием свободных радикалов. А чтобы бета-каротин превратился в витамин А, требуется наличие жира. Не имеет значения, какой жир вы предпочтете, но в морковный сок приятнее всего при подаче добавить немного сливок.

8. Сыроедческий морковный торт (смотреть рецепт)

12. Морковные рафаэлло (смотреть рецепт)

Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно из моркови. Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.

9. Морковный пирог (смотреть рецепт)220%22%20width%3D%22940%22%20height%3D%22626%22%20fill%3D%22none%22%2F%3E%3C%2Fsvg" />

Сохраняйте подборку рецептов на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!

10. Морковный пирог с маком (смотреть рецепт)

11. Морковный сок (смотреть рецепт)

12. Морковные рафаэлло (смотреть рецепт)