Вегетарианские десерты

Пускай я и не отношусь к сладкоежкам, но вегетарианские рецепты для тех, кто любит послаще, у меня есть. И место подобным рецептам здесь: в категории всевозможных вегетарианских десертов.

Безе (меренги) без яиц

Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.

Специальная кухонная техника: миксер.

Основные компоненты: аквафаба, сахарная пудра, лимонная кислота, ванилин.

Время приготовления: около 180 минут с учетом времени сушки.

Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, N, PP.

Калорийность (в 100 гр.): 242 ккал.

Мастика для украшения торта

Степень сложности: проще простого.

Специальная кухонная техника: не потребуется.

Основные компоненты: сухое молоко, сгущенное молоко, сахарная пудра, лимонный сок.

Время приготовления: около 10 минут.

Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K.

Калорийность (в 100 гр.): 389 ккал.

Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина

День святого Валентина — это нам не Новый год, это совсем не домашний праздник, правда же? 14 февраля принято вести свою вторую половину в романтичный ресторанчик, бар, кафе, кофейню, пиццерию, пирожковую, блинную… короче, никому не охота половину праздничного дня торчать у плиты. Но… печенье или пирог в форме сердца, конфеты собственного приготовления и другая тематически оформленная еда могут стать отличным подарком! Вырезать валентинки из красной цветной бумаги все умеют, а что если преподнести в качестве таковой сырный крекер в форме сердца? А баночка самодельных цукатов способна полноценно заменить опостылевшую коробку конфет. Готовы порадовать любимых съедобным подарком? Вам в помощь подборка праздничных рецептов, когда-то специально приготовленных мной ко дню Влюбленных.

Глазированные сырки

Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.

Специальная кухонная техника: блендер.

Основные компоненты: творог, сахарная пудра, сметана, изюм, сливочное масло, шоколад.

Время приготовления: около 90 минут.

Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, H, PP, каротин.

Калорийность (в 100 гр.): 263 ккал.

6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин

Разве ведьме пристало угощать Фредди Крюгеров, привидений и вурдалаков печеньками из соседнего магазина? А как может Мартиша Адамс преподнести графу Дракуле банальную коробку конфет к чаю? Не солидно.

Поэтому меню для Хэллоуина у нас всегда особенное, в духе и в стиле праздника. Сегодня предлагаю всем, кто ищет вегетарианские рецепты на Хэллоуин, свою подборку самых любимых блюд

Вишневый десерт Rote Grütze

Степень сложности: проще простого.

Специальная кухонная техника: не понадобится.

Основные компоненты: чай каркаде, сахар, крахмал, вишня.

Время приготовления: около 15 минут.

Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.

Калорийность (в 100 гр.): 76 ккал.

Яблочная пастила без сахара

Степень сложности: проще простого.

Специальная кухонная техника: блендер.

Основные компоненты: яблоки, банан, ягоды.

Время приготовления: больше суток, если сушить на батарее.

Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.

Калорийность (в 100 гр.): 168 ккал.

Домашние ириски к Хэллоуину

Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.

Специальная кухонная техника: не потребуется.

Основные компоненты: сгущенное молоко, сахар, сливочное масло.

Время приготовления: около 40 минут.

Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, D, E, H, PP, каротин.

Калорийность (в 100 гр.): 453 ккал.

Яблочный мармелад без желатина

Степень сложности: проще простого.

Специальная кухонная техника: блендер.

Основные компоненты: яблоки, сахар.

Время приготовления: больше суток.

Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, H, K, P, PP, каротин.