Как приготовить булгур с креветками в мультиварке

Как приготовить булгур с креветками в мультиварке – ингредиенты:

• 1,5 МВ-стакана крупного булгура
• 500 г очищенных креветок
• 3-4 помидора «сливки» (300 г)
• 100 г лука-порея (белая часть)
• 2 зубка чеснока, 1 ч. л. соли
• щепотка молотого черного перца
• 10 г сливочного масла для жарки
• 10 мл оливкового масла для жарки

Рецепт приготовления булгур с креветками в мультиварке

1. Разморозьте креветки при комнатной температуре или в холодильнике, не ускоряя процесс. Сполосните холодной водой, промокните бумажным полотенцем.
2. Промойте булгур, залейте большим количеством кипятка, накройте и дайте постоять полчаса, затем откиньте на дуршлаг и слейте не впитавшуюся воду. Посолите булгур (1 /2 ч. л. соли) и перемешайте.
3. Снимите кожицу с помидоров. Для этого сделайте неглубокий надрез крест-накрест со стороны, противоположной плодоножке, залейте помидоры кипятком, а через 5 минут слейте кипяток и залейте помидоры холодной водой. Кожица легко очистится. Нарежьте помидоры на четвертушки, а затем каждую четвертушку поперек.
4. Лук-порей промойте и нарежьте полукольцами. Очистите и мелко порубите чеснок.
5. Пассеруйте лук-порей и чеснок на смеси оливкового и сливочного масел на программе Жарка/Выпечка с открытой крышкой MB в течение 3-5 минут.
6. Добавьте креветки и обжаривайте еще 2 минуты. Посолите, поперчите, добавьте помидоры и тушите, помешивая, еще 3-4 минуты, чтобы помидоры пустили сок.
7. Выключите программу Жарка/Выпечка кнопкой Подогрев/Выкл., всыпьте запаренный булгур и перемешайте. При необходимости досолите.
8. Включите программу Подогрев кнопкой Подогрев/Выкл. и подержите булгур с креветками на подогреве 1 5-30 минут.

Как правильно приготовить булгур с креветками в мультиварке

Подавайте с ломтиками лимона или лайма и свежей зеленью — листовым салатом, петрушкой, рукколой.

Зимой замените свежие помидоры консервированными в собственном соку.